Cocinando con @nahela👩🏼‍🍳| Espectacular Quesillo de Café 🍮, sin leche condensada y en listo en 20 minutos por @marcelys1 😃👍| #Steemexclusive🌟

in Colombia-Original3 years ago

Saludos Parceros! ✨


Estoy feliz de compartirles mi primer post en #ColombiaOriginal y que mejor manera de hacerlo que participando en este maravilloso concurso COCINA CONMIGO: 🍩🧁"POSTRES CASEROS" dónde nuestra parcera @nahela nos invita a compartir una receta de un postre casero, después de tanto pensar me decidí por presentarles uno de mis postres favoritos, se trata de un Espectacular Quesillo de Café 🍮😍 , está en mi lista de favoritos porque tiene café como ingrediente estrella, y yo amo el cafe ☕💖.


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Espectacular Quesillo de Café 🍮

Este postre es conocido en Colombia como "Leche asada", es muy fácil de preparar y con un sabor super delicioso, ideal para compartir en familia🥰.
Hoy lo preparemos de forma económica: sin leche condensada y también de forma súper práctica: en 4 simples pasos y en 20 minutos 😱, algo genial no creen? 😎


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Espectacular Quesillo de Café 🍮

El sabor de este quesillo es espectacular, tiene un sutil sabor a café, su textura es cremosa y la combinación del caramelo y café es perfecta 💖😍, un disfrute total al paladar
así que sin más preámbulos vamos a cocinar!!! 👩🏼‍🍳


Ingredientes para el Quesillo de Café 🍮

  • 1 Taza de Café líquido (debe ser puro y sin azúcar).
  • 1 Taza de leche en polvo.
  • 3/4 Tazas de azúcar.
  • 3 Huevos.
  • 1 Cucharada de licor de café.

Ingredientes para el caramelo 🍮.

  • 4 Cucharadas de azúcar.


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Ingredientes🍮


Preparación. 🍮

Paso 1.🍮 Caramelo.

Primero preparemos el caramelo para el quesillo, es muy fácil de hacer. En un mode para quesillos vamos a colocar las 4 cucharadas de azúcar, lo vamos a llevar a la cocina a fuego lento hasta que el azúcar empiece a disolver, no debemos remover, dejaramos que el azúcar se disuelva hasta que se torne líquida y de color un poco oscuro, en ese momento retiramos del fuego.

Seguidamente con el caramelo líquido vamos a tratar de esparcirlo por todas las paredes de la quesillera, esto lo logramos inclinando un poco la quesillera y girando la al mismo tiempo. Una vez cubierta toda la quesillera con el caramelo reservamos y vamos a preparar la mezcla del Quesillo de Café.

Paso 1. Caramelo 🍮


Paso 2.🍮 Mezcla del Quesillo de Café.

Ahora con la ayuda de la licuadora vamos a mezclar todos los ingredientes del quesillo, el café, el azúcar, la leche en polvo, los huevos y finalmente la cucharada de licor de café, licuamos por aproximadamente 3 a 4 minutos.

Luego vertemos la mezcla en la quesillera previamente acaramelada, la tapamos bien y estamos listos para llevar al fuego nuestro quesillo.

Paso 2. Mezcla del Quesillo de Café 🍮


Paso 3. 🍮 Cocción del Quesillo de Café.

Seguidamente vamos a poner a calentar agua en una olla de presión, cuando empiece a hervir colocaremos un paño de tela gruesa para evitar que la quesillera tenga contacto directo con el fondo de la olla, luego introducimos la quesillera y nos aseguramos de que la tapa este bien hermética. Tapamos nuestra olla de presión, colocamos la presión en el nivel máximo y vamos a dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio, estos minutos deben ser contados una vez que la olla haga su silbido de liberar la presión.


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Paso 3. Cocción del Quesillo de Café 🍮

Una vez transcurrido este tiempo, destapamos y verificamos si esta listo el quesillo introduciendo un cuchillo y que el mismo salga limpio, luego sacamos nuestra quesillera y la dejamos reposar.

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Paso 3. Cocción del Quesillo de Café 🍮


Paso 4.🍮 Emplatado del Quesillo de Café.

Cuando el quesillo este tibio procedemos a desmoldar, con la ayuda de un cuchillo separamos el borde del quesillo de las paredes de la quesillera y servimos en un plato de preferencia hondo para que repose el caramelo.


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Paso 4. Quesillo de Café 🍮

El resultado final es un Espectacular Quesillo de Café 🍮, súper delicioso, al picarlo verás esos hermosos ollitos en textura interna, además su aroma sultil a café te enamora y ni hablar de su cremosidad, realmente es un postre de GLORIA 😍🍮.


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Espectacular Quesillo de Café 🍮

Picando el Quesillo de Café 🍮


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Porción de Quesillo de Café 🍮


Este quesillo es un verdadero placer al paladar, ideal para compartir con tus seres queridos y darte un gusto. Si eres amante del café ☕ realmente te encantará tanto como a mí esté postre. Ahora sí a disfrutar! Buen provecho!💖👩🏼‍🍳


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Buen Provecho!😍🍮


Aprovecho la oportunidad de invitar a mis amigas @steemitbeauty, @mguilartev y @idalia87 a unirse a @colombiaoriginal y compartir con nosotros sus maravillosos postres.


Está fue mi participación en el concurso COCINA CONMIGO: 🍩🧁"POSTRES CASEROS", espero la hayan disfrutado tanto como en casa disfrutamos de este Espectacular Quesillo de Café 🍮! Hasta muy pronto! 😘


Antes de despedirme agradezco a todos por su cariño en mi blog, son muy especiales para mi!🥰. De igual manera agradezco al #Steemit Team por su constante motivación para todos los que con amor formamos parte de esta maravillosa plataforma. Dios los bendiga siempre!🙏🏻

💟Gracias por tu visita! @Marcelys1💟


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Está publicación está configurada para aportar el 15% de sus ganancias a @colombiaoriginal, para apoyar al crecimiento y fortalecimiento de esta hermosa comunidad! 🤝💖


Nota: Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Redmi Note 10, en esta ubicación What3words., las mismas son contenido exclusivo para Steemit.

Sort:  

Que divino te debió quedar este quesillo de café amiga, gracias por compartir el paso a paso.
Felicidades me encantó como te quedó la presentación 👌.
Suerte 🤞!!

Gracias amiga bella! Estaba divino😎👩🏼‍🍳🍮

Está Divinooooo ja ja ja ja amiga naguara de ve delicioso. Amo el café, amo el quesillo imagínate combinados. Te pasaste mándame mi. Porción. Mucha suerte en el concurso 👏👏💕

Jajaj delivery saliendo 😎🤣
Gracias por tu visita y apoyo 💖

Hola amiga ese quesillo se ve espectacular 😍, y de café mucho más

Gracias amiga bella quedó ricooo💖💖💖

Nunca he probado un quesillo de café pero seguramente estaba delicioso 😋

Creeme es lo máximo 😎

Amiga que rico se ve ese quesillo te quedo espectacular rica receta gracias

Gracias amiga bella estaba delicioso 💖

 3 years ago 

Wow @marcelys1, ese quesillo se ver super delicioso y cremoso, el licor de café le debe dar un toque único sin duda. Gracias por unirte a mi concurso y cocinar conmigo. Recuerda dejar el link de participación en el post del concurso.

Hola!!! Me alegra que te haya gustado, estaba realmente delicioso 💖 gracias por crear estos concursos tan divertidos!
Ya coloque la participación en el link! 👍 Feliz día!

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