Concurso : Tu plato navideño perfecto

Saludos parceros, el día de hoy me encuentro por aquí para participar en el concurso propuesto por el parcero @chucho27 donde nos invita hablar de nuestro plato navideño perfecto.

Antes de iniciar con mi participación quiero invitar a @pandora2010 @paholags @eumelysm les dejo el link https://steemit.com/hive-113376/@chucho27/nuevo-concurso-de-la-comunidad-tu-plato-navideno-perfecto

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Plato Navideño

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Mi plato navideño perfecto es el que puedo comer en compañía de mi familia, sin importar que en el este la hallaca, pan de jamón, pernil o ensalada.

Todos los años acostumbramos hacer hallacas, porque no nos gusta comprarlas pero este año debido a la situación económica que se nos presentó no pudimos hacer, como mi mamá está un poco enferma pues decidimos pasar las navidades en casa, hablando con mi mamá decidimos preparar pasticho acompañado con pan de ajo, además de ensalada de pollo y hallaca, para nuestra sorpresa a mi papá le regalaron unas y pudimos disfrutar en nuestro plato navideño donde solo nos falto el pernil.

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Ensalada de pollo, para su preparación estuvo encargada mi mamá, sancocho primero el pollo solo utilizo media pechuga le coloco sal,cubito, orégano y unas ramitas de culantro, una vez que estuvo listo lo mecho; después sancocho papa y zanahoria cuando ablandaron pico en cuadro; para el aderezo utilizamos mayonesa, mostaza y sal, picar en cuadros una manzana verde e integrar todos los ingredientes, así de fácil y el resultado fue delicioso.

Ensalada de pollo

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Pasticho, yo fui la encargada de realizarlo, prepare primero la carne molida, corto los aliños cebolla, ajo y ají; esto lo sofrió un poco en un sartén con aceite y luego lo llevó a la licuadora, después colocamos la preparación en una olla y agregamos pasta de tomate cocinamos por unos minutos cuando empiece a hervir agregamos la carne, sal y orégano. Revuelvo bien y continuamos cocinando hasta que la carne esté lista.

Para la salsa bechamel colocamos en una olla una cucharada sopera de mantequilla, 5 cucharadas de harina de trigo y medio litro de leche, removemos constantemente a fuego bajo aproximadamente por 10 minutos, colocamos una pizca de sal y una vez lista apagamos el fuego y reservamos.

Salsa bechamel

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Una vez listas nuestras preparaciones procedemos a armar el pasticho. En un molde para horno coloco una primera capa de salsa bechamel, luego agrego las láminas de pasticho, después la carne, seguidamente el jamón y el queso utilice queso amarillo y parmesano, repetimos el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. Llevamos al horno previamente precalentado aproximadamente por 30 minutos o hasta que haya gratinado.

Armando el pasticho

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Para el pan de ajo se encargó mi hermano, esto es muy sencillo solo pico el pan en trozos, en una olla colocamos mantequilla, orégano y ajo cocine esto por dos minutos aproximadamente, puso a tostar las rodajas de pan le agrego la preparación y listo mi plato navideño con preparaciones tradicionales y no tradicionales de navidad también jajaj.

Pan de ajo

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Plato navideño perfecto

Disfrutando en familia

Fotografías tomadas con mi redmi 10 editadas en paint

Si quieren conocer más de mi los invito a visitarme: https://steemit.com/hive-172186/@lirvic/mi-presentación-en-steemit-y-mi-logro-1