Nueva Dinámica: Un Power Up con Estilo Original: Salsa Bechamel a mi estilo.

Hola amigos de Colombia Original, saludos xon amor para todos, espero que esten bien y que esta segunda semana de este año nuevo sea productivo y bendecido.

Hoy quiero mostrarles una receta que no hago siempre, pero que me gustaria mejorar, asi que, les agradeceria a todos mis chefs queridos de la comunidad que den sus tips y consejos para hacerla aún mejor.

Salsa Bechamel

Asi la hago yo:

Pico la cebolla lo mas pequeña que puedo, utilizo la cebolla blanca porque una vez intenté hacerla con cebolla morada y el sabor de la salsa no quedó igual, parecerá loco pero me sabia a parchita jajajjajajaja (mi cerebro y su desorden sensorial).

_{Cebolla picadita}

En una olla coloco dos cucharadas de mantequilla a derretirse y le echo las mismas cucharadas pero grandes de harina de trigo, con la maizena queda la salsa mas líquida, con la harina me queda como crema.

_{Ollita con mantequilla y harina}

Remuevo hasta ponerse grumosa y pongo la cebolla tambien.

Luego le incorporo un vaso grande de leche líquida y remuevo sin parar. No te despegues pues al minimo movimiento la salsa se te pegará a la olla, es asi como cuando te descuidas de las tajadas dos segundos y ya se te queman.

_{Leche en mas cantidad}

Debes tener cerca preparado la nuez moscada lista para rayarla en la Ollita.

Yo le echo bastante porque siento que este ingrediente esta super sobrevalorado en esta receta y nunca siento la diferencia al echarselo o no... asi que este paso es opcional.

_{Nuez moscada}

Luego de esos segundos perdidos de batir, vuelves a retomar la batidera.

Como senti que se me ouso gruesa la salsa, cambie la cuchara por un batidor, pero fue desastroso porque casi se me queda toda la salsa entre las cerdas del batidor manual.

_{Removiendo sin parar}

Jajajajaja esa foto me encantó, se nota que estaba batiendo con todas mis fuerzas...

Cuando empezó a hervir espere dos "plo plo" y apague el fuego 🔥 y me quedo bastante espesa. La probé y me di cuenta que no le habia echado sal, pero aún asi sabia bien 👍 Le eché sal y quedó en su punto.

_{Salsa o crema Bechamel}

Esta salsa la uso para el pasticho o puede ser tambien para cualquier pasta, a mi me gusta solita pero hay quienes les agrega queso parmesano o tocineta y queda muuy buena.

_{Buen provecho}

Y bueno amigos, les mostraré mi encendido que realicé la semana pasada, estoy orgullosa porque siento que voy subiendo, no es mucho pero para mi es un super logro. Tenia en mi billetera 167 steem.

Realicé mi power up correspondiente para continuar en el club 5050.

Y asi quedó mi billetera luego del encendido.

Espero que le haya gustado mi receta, yo feliz de traerselas y de mostrar mi encendido de la semana, feliz y con ganas de continuar dando lo mejor para ustedes.

Invito a mis amigos @angel08arts, @anvasim y @luiisi a que nos muestren sus power up con estilo original.

Un abrazo y bendiciones a sus vidas 💛 🙏

Todas las fotos son de mi propiedad y tomadas con mi celular Honor S8 y editadas con Inshot para darles el tamaño adecuado.

En esta publicación he colocado como beneficario a la cuenta de @colombiaoriginal.