Nuevo concurso: Deli Recetas con Maíz. 🌽

Hola saludos amigos de #colombiaoriginal, me uno a participar en el concurso propuesto por @nahela, con una tematica espectacular, asi que la receta que traigo a base de maiz es una exquisitez. Cachapas hechas en fogon de leña.

_{Foto Editada por: @fannyescobar, en photocollage Apure Venezuela.}

Recetas de Cachapas de Maiz.

Materiales o ingredientes a utilizar.

✔100 Mazorcas de Maiz.
✔2 Kilos de Azúcar.
✔1 Litro de Leche
✔Sal.
✔Aceite.
✔graso.

Proceso de Elaboración de la Cachapas.

Lo primero que hacemos es ir por el maiz, para ello seleccionemos 100 mazorca, lo que tambien le llamamos un ciento de maiz, este es de producción de cosecha de la casa de mi abuela por lo que no invertimos dinero para obtenerlo. Una vez iniciamos a retirar la hojas de la mazorcas y colocamos en una taza o envase para que ser picado de esta manera como pueden ver en la foto

_{Picando el Maiz.}

Posteriormente, en este paso se procede a poner el maiz en el molino para poder extraer de alli la masa de maiz.

_{Moliendo el Miaz, en la máquina.}

En este tercer paso ya tenemos la masa que con la ayuda del molino este es el resultado.

_{Masa una vez que se muele el maiz.}

Ya tenemos la cantidad de masa que salio del ciento de maiz, se añaden los demas ingredientes como lo es el azúcar y la sal, aquí se le agrega lo suficiente y al tener la primera cachapa se puede probar a ver si le falta azúcar o sal.

_{Agregando la sal y la azúcar.}

Seguidamente, se le agrega la leche de vaca ya que esta le a permitir tener una suavidad extraordinaria que sera irresistible al paladar. No debemos pasarla de leche para evitar que por la masa quedar muy líquida no pueda parar a la hora de tender las cachapas.

_{colocando la leche de vaca a la maza.}

En este paso ponemos el budare en el fuego, y se le agrega aceite como también puede ser graso de ganado es decir manteca que se deja secar del ganado Exclusivamente para este uso, en tal caso de no tener se puede colocar sal esto para evitar que la cachapas se peguen en el budare.

_{budare listo para tender las cachapas de Maiz.}

Probamos a ver si el budare esta en su puento y agregamos la masa para hacer la primera cachapa, esta suelo probar para ver como esta de sal y azúcar.

_{Ya esta dando punto para ser volteada.}

Ya en este paso esta en su punto para voltearse, con la ayuda de una paleta de madera lo hacemos.

_{Volteando la cachapa.}

Ya esta lista para salir del budare, podemos notar su color doradito, además de su impresionante aroma.

_{Cachapa de maiz.}

Aqui ya listas las colocamos en un recipiente, alli podemos probar, le puedes agregar mantequilla o queso, ademas de acompañarla con carne guisada o asada es otra opción.

_{Cachapas lista para degustar.}

Nota: Los costos aqui no superan los 7 $ que serian 34 Steem puesto que solo se compro azucar y aceite la leche es de producción de la casa.

Aprovecho la oportunidad para invitar a participar:
@paholags, @lanegra2804 y @cruzamilcar63.

Las fotos son de mi autoría tomadas con el dispositivo Samsung Galaxy A10. Guarico Venezuela