Hola mis queridos amigos de #colombia-original, por acá vengo a presentar mi participación en el 👉*NUEVO CONCURSO : 👩‍🍳COCINA CONMIGO: 🍩🧁POSTRES CASEROS*🍰🍪 para ello les traigo una rica torta donde el ingrediente estrella es la *yuca*, un tubérculo que aporta a nuestro organismo nutrientes, vitaminas y es una gran fuente de energía, que con su sabor y textura te conquistara.

Torta de Yuca y Queso | al Estilo @dasudi🌻🇻🇪

Ingredientes:

🔸1/2 de yuca.
🔸200 gramos de queso duro rayado.
🔸2 huevo.
🔸1 taza de azúcar.
🔸2 tazas de leche.
🔸2 cucharadas de mantequilla.

Para el Caramelo:

🔸1/2 de agua.
🔸1 taza de azúcar.
🔸1 limón.

Procedimiento:

Para el Caramelo:

🔸Colocamos en una olla el azúcar con el sumo de limón, llevamos a fuego alto si remover, solo agitamos nuestra olla simulando los movimientos del vaivén, hasta que se tome un color dorado. Al obtener el color deseado, bajamos el fuego a mínima y agregamos el agua y con ayuda de una paleta removemos, por alrededor de unos 4 minutos o al obtener el punto deseado apagamos y llevamos a nuestro molde.

Mezcla de torta:

🔸 Empezamos pelando la yuca, picamos en dos y retiramos la vena, para luego con la ayuda de un rayador, rallamos por la parte más fina.

🔸 En una taza empezamos agregando: la leche,

🔸 La azúcar,

🔸Los huevo,

🔸La mantequilla previamente derretida y con ayuda de un batidor manual revolvemos.

🔸 Ahora incorporamos la yuca,

🔸 Y finalmente el queso removemos bien con ayuda de una paleta.

🔸Es hora de vaciar la mezcla en nuestro molde acaramelado.

🔸Llevamos al horno previamente precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que veamos que este dorada.

🔸Sacamos del horno dejamos reposar unos 15 minutos y desmoldamos.

Lista nuestra Torta de Yuca y Queso para disfrutar de esta rica combinación de sabores y texturas.

Mi agradecimiento y admiración a todo el Equipo de Colombia Original representantes y Moderadores en especial a la creadora del concurso nuestra amiga @nahela, por el arduo trabajo que realizan cada uno en pro del crecimiento de la cumunidad y de los usuarios que hacemos vida en ella.

Te invito a conocerme en mi Logro 1.

Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono Redmi 9A y editadas en la aplicación App Collage Maker exclusivamente para esta publicación .

Está publicación está configurada al 50% de las recompensas para apoyar la obra social #charityserhumano50pc

Gracias #parceros por llegar hasta aquí y leer mi publicación, nos vemos un un próximo concurso de cocina con @nahela.

Saludos.

@dasudi🌻🇻🇪