Paso 2️⃣
Incorpora las especias, mostaza, salsa inglesa junto al café en un bowl; luego agrega los ajos machacados tel ramillete de cilantro fresco, remueve muy bien con un batidor de globo y luego sumerge el solomo.
Deja marinar durante 1 hora.🕕
Paso 3️⃣
En una sartén bien caliente agrega un chorrito de aceite, luego incorpora el solomo uno a uno y por último agrega toda la marinada. Cuece a fuego medio y voltea hasta que notes que va reduciendo los jugos de la marinada.
Para la Salsa de Café:✏️
- Una cucharada de mantequilla.
- Un chorro de café.
- Una cucharada de mostaza.
- Una cucharada de maicena.
Procedemos a preparar la salsa👩🏼🍳
Retiramos la carne de la sartén y trabajemos en el mismo, vamos a desglasar. Añade el chorro de café, luego la cucharada de mantequilla y mostaza removiendo muy bien y por último la maicena para dar un poco de espesor. Con una cuchara de paleta o batidor de globo mezcla muy bien hasta que espese, apagar y retirar para servir.
🍽️🍷Emplatamos y Degustamos.🍽️🍷
| Gracias amigos espero lo hayan disfrutado, les invito a que lo preparen en casa pues no sé arrepentiran.😉 |
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Las fotos me pertenecen y fueron tomadas con mi teléfono yezz Max plus.
Soy @angelva y mi presentación para steemit la puedes ver 🎈AQUI🎈
Hooola querida amiga, vaya toda una CHEF, eso se ve muuuy bueno, nunca lo había escuchado con café jejeje, espero lo hayas disfrutado. Mucha suerte!! :)
Hola amiga muchas gracias por tu visita, bueno cuando nos inspiramos nos sale un chef muy interno jajajaj. Quedó bueno gracias a Dios 🙏 lo disfruté mucho.
Gracias por tus deseos😉
#affable
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Amiga que receta, totalmente espectacular se ve deliciosa.
Me encanto como preparaste la salsa de cafe!! Luego de retirar la carne del sartén.
Saludos y mucha suerte.
Hola guapo muchas gracias, que placer que te haya gustado mi presentación y preparación. Ojala les pudiera enviar un trozo vía web jeje. Quedó bueno todo.
Un abrazo para ti 🤗
#affable
Seria maravilloso que lo pudieras hacer!!
Se ve tan bueno. 🤤
Hola amiga que raro co se ve gracias por la invitación
Hola @angelva, se ve riquísima tu preparación, de seguro la salsa quedó deliciosa, es algo diferente.
Gracias por cocinar conmigo!
Gracias a ti por tu apoyo @nahela. Me alegra te gusto 😃
gracias por la ivitacion amiga y felicidades tu platillo se ve delicioso..suerte