Food Photography Challenge - Week 61 | "📷Capture, Click, Compete!📷"

Assalam Alaikum friends, I hope you are all doing well and doing your work well.

Here I am again at your service as usual, I am going to post this contest post and its title is Food Photography Challenge.

In this picture that I am sharing with you, you can see that one of the famous recipes that we have made at home is called Kadhi Pakora. It is a very delicious dish.

To make curry pakoras, curd lassi and besan aloo and spices are required, curry is prepared separately and pakoras separately.

To prepare the curry, the lassi is put on a boil and mixed with gram flour and cooked on low heat, and separate chillies, spices, dry coriander, ginger, garlic and onion curry are prepared. When it becomes thick, add ready curry and stir it and add salt according to taste, then the curry is ready.

And then aloo pakoras are prepared, gram flour is also used in these pakoras and spices are added to these pakoras according to taste and salt as needed and then fried in oil and crispy crispy pakoras are prepared. After preparing the pakodas, dip them in curry and eat them. They look very tasty and delicious. Hope all your friends will like this dish and you will definitely try to make it.

Urdu

السلام علیکم دوستو امید ہے آپ سب خیریت سے ہوں گے اور اپنا کام بخوبی انجام دے رہے ہیں۔

یہاں میں ہمیشہ کی طرح ایک بار پھر آپ کی خدمت میں حاضر ہوں، میں یہ مقابلہ پوسٹ کرنے جا رہا ہوں اور اس کا عنوان ہے فوڈ فوٹوگرافی چیلنج۔

اس تصویر میں جو میں آپ کے ساتھ شئیر کر رہا ہوں، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ہم نے گھر میں جو مشہور ترکیبیں بنائی ہیں ان میں سے ایک کا نام کڑھی پکوڑا ہے۔ یہ ایک بہت ہی لذیذ ڈش ہے۔

سالن پکوڑے بنانے کے لیے دہی لسی اور بیسن آلو اور مصالحے کی ضرورت ہوتی ہے، سالن الگ اور پکوڑے الگ۔

سالن تیار کرنے کے لیے لسی کو ابال کر اس میں چنے کے آٹے میں ملا کر ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے اور الگ الگ مرچیں، مصالحہ، خشک دھنیا، ادرک، لہسن اور پیاز کا سالن تیار کیا جاتا ہے۔ جب گاڑھا ہو جائے تو تیار سالن ڈال کر ہلائیں اور حسب ذائقہ نمک ڈالیں تو سالن تیار ہے۔

اور پھر آلو کے پکوڑے تیار کیے جاتے ہیں، ان پکوڑوں میں چنے کا آٹا بھی استعمال کیا جاتا ہے اور ان پکوڑوں میں حسبِ ذائقہ اور حسبِ ضرورت نمک ملایا جاتا ہے اور پھر تیل میں تل کر کرکرے کرسپے پکوڑے تیار کیے جاتے ہیں۔ پکوڑے تیار کرنے کے بعد سالن میں ڈبو کر کھائیں۔ وہ بہت لذیذ اور لذیذ نظر آتے ہیں۔ امید ہے آپ سب دوستوں کو یہ ڈش پسند آئے گی اور آپ اسے بنانے کی ضرور کوشش کریں گے۔

Item	Kadhi Pakoras
Type	Food Photography
Captured by	@afzalqamar
Device	Infinix Note 8i
What3Words Location	https://what3words.com/packet.messaging.unity
Country	Pakistan

@afzalqamar