Un Saludo Muy Especial a La Comunidad Venezolanos Steem

Me gusta participar en las diferentes propuestas en La Comunidad Venezolanos Steem siempre son muy creativas y muy venezolanas, @isauris nos trae este concurso muy particular, nosotros los venezolanos hemos pasado por tantas situaciones… que creo todos en nuestras casas más de una vez nos ha tocado improvisar con los ingredientes que tengamos.

Unas de las cosas que más e odiado y por las que pasamos, fue hacer cola para comprar que si dos harinas de maíz y hasta papel higiénico, me paso una vez que hice la cola todo el día en el sol, pasando rabia como decimos nosotros y al final de la tarde se terminó todo y no compre nada, ese día me dije no hacía más cola…

Muchos se inventaron arepas de yuca, ocumo, plátano y bueno tantas cosas para sustituir la arepa que es prácticamente el desayuno y cena de la gran mayoría de los venezolanos. Viendo en internet me encontré una receta de Empanadas de Plátanos y como tenía unos que había comprado en el mercadito me dispuse hacer para la cena de ese día y algo diferente.

Nosotros los venezolanos solemos comer plátanos como acompañante en los platos principales, es diferente al cambur o banana, se hacen en tajadas fritas, horneados, solos oh con queso, también dulces.

Hoy les contare como hacer unas empanadas con plátano y rellenas de queso.

INGREDIENTES:

• Plátanos Maduros
• Harina de trigo
• Adobo
• Sal
• Queso
• Aceite

Lo primero que haremos es cortar y hervir los plátanos, los que yo tenía en casa ya estaban súper maduros y les quite la concha antes de hervir, si tiene unos con la concha amarilla los pueden cocer con todo y concha.

Se cocinan muy rápido, los escurrí bien y triture con la ayuda de un tenedor en un bol hasta hacer un puré.

Luego agregue 3 cucharadas de harina de trigo, un toque de adobo y una pizca de sal. Se mezcla todo…

Luego se hace una bolita y con la ayuda de un plástico (yo uso una bolsa cortada) aplasto bien para hacer un círculo y allí colocar queso rallado.

Después de colocar el relleno, se dobla a la mitad y se quita el plástico y se le termina de dar la forma de media luna, la pueden hacer del tamaño que gusten.

Coloco un sartén a calentar con aceite y allí sofrió las empanadas, se cosen rápido como si fueran tajadas de plátano.

Repiten el mismo procedimiento, hasta agotar la masa.

Las empanadas quedan con una textura más blanda y suave pero ese contraste de dulce con salado es muy sabroso, estoy segura les van a gustar.

Saludos a los administradores @marcybetancourt, @solperez y @venezolanos

Muchas Gracias a Todos los que me apoyan, y suerte a todos en el concurso

Invito a mis amigas @sacra97 @mafalda2108 @zhanavic69 a unirse a este magnífico concurso.

Si desean participar en este genial concurso les dejo el link AQUÍ

Fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 8. La firma, fue creada y obsequiada a mi persona para el uso en mis publicaciones.