Hola amiga @inspiración, buenas noche estas feria tiene aproximadamente 25 años donde el pueblo organizado asignan tareas a cada familia, con respecto al papelón una vez frío lo que hacen es voltear el molde y el papelón sale bello, quizás porque los molde son de 7 material como de barro. Gracias por tu comentario querida amiga,. Descansa y que pases buenas noche