Venezuela concurso/Semana 15 Cocina Creativa/ Delicioso Dulce de Lechoza

Buenas dias a todos en la querida comunidad de Venezolanos Steem, hoy formare parte del Venezuela concurso/ Semana 15: Cocina creativa de @isauris, agradeciendo a @solperez y @marcybetancourt por apoyar esta iniciativa, aquí les dejo uno de mis postres favoritos realizado en casa producto de nuestra propia cosecha un delicioso dulce de lechoza.

Ingredientes:

3 lechozas verdes o pintonas

1 kilo de azúcar

½ cucharadita de Bicarbonato

Clavitos de olor y un toque de vainilla

Preparación

Cosechar la lechoza de la mata

_{Foto Propia Redmi 9C}

Abrir una ranura para deslechar

_{Foto Propia Redmi 9C}

Lavar la fruta con abundante agua, luego cortarla en trozos grandes y pelarla

_{Foto Propia Redmi 9C}

_{Foto Propia Redmi 9C}

Retirar las semillas de la pulpa

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Cortar en trozos medianos

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_{Foto Propia Redmi 9C}

Lavarla con agua de bicarbonato

Luego enjuagar y escurrir bien

Colocar una taza de azúcar en la olla donde se va realizar la cocción, para preparar un caramelo

_{Foto Propia Redmi 9C}

Cuando adquiera un color ámbar oscuro, agregar las lechozas, los clavitos de olor, y el resto de la azúcar y tapar a fuego lento

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_{Foto Propia Redmi 9C}

Cuando hierva remover bien, agregar la vainilla y volver a tapar hasta que disminuya el líquido y las tajadas queden de un color ámbar oscuro.

Apagar el fuego y dejar reposar

Vaciar en un recipiente limpio y llevar a la nevera

Servir en porciones para merendar

_{Foto Propia Redmi 9C}

Espero les sea de su agrado, y que lo puedan preparar, que los disfruten.