Un saludo amigos de la comunidad: @venezolanossteem

Es un gusto participar en este gran concurso, aprovecho la oportunidad para invitar a mis amigos a participar @lisbettvcc @pepo84 y aquí les dejo el enlace CONCURSO

_{Buñuelos de Yuca!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Buñuelos de Yuca!!! un postre criollo, una exquisita tradición venezolana.

Los Buñuelos de Yuca, me encantan, por su exquisito sabor, y la combinación de ingredientes dulces y salados. Este dulce, es típico de la región Llanera, pero, se ha extendido a los paladares de todo el país, algunas personas lo preparan, en épocas especiales, como Semana Santa.

Aunque, en mi familia, cualquier época de propicia, para degustarlo, recuerdo que mi abuela María, siempre nos hacía este postre, en los domingo familiares y el secreto de toda receta, es el amor, con que se hace.

_{Ingredientes!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

1 kilo de Yuca, 1/2 panela de Papelón, 300 gramos de Queso blanco, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, una cucharada de harina de Trigo, una taza de agua, una cucharadita de canela en polvo, una cucharada de sal, y suficiente aceite para freír.

_{Haciendo el Melao!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Se coloca el papelón en una olla con el agua, y una cucharadita de canela en polvo, se lleva al fuego, hasta que se derrita el papelón y se forme un Melao, una vez se enfríe, se cuela, y se reserva.

_{Yuca Triturada!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Se le quita la concha a la yuca, se lava, y se coloca en una olla con agua, a hervir, hasta que quede suave, una vez quede blandita, se cuela, y se hace un puré, con ayuda de un tenedor.

_{Todos los Ingredientes listos!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Luego se agrega, el queso, la harina, el azúcar, el huevo, y se mezcla todo, listo, se deja reposar, mientras, se calienta el aceite, para freír los buñuelos.

_{A Freír los Buñuelos!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Una vez este caliente el aceite, comenzamos a formar los buñuelos, en forma de bolitas, con la ayuda de las manos, y lo colocamos a freír, una vez, este todo doradito, lo retiramos y lo colocamos en papel, para eliminar el exceso de aceite.

_{Buñuelos con Melao de Papelón!!!// @lili21 // Redmi Note 9 // Maracay - Venezuela.}

Listo los Buñuelos, solo queda colocarle el Melao de Papelón, que reservamos. Y degustar de este delicioso dulce venezolano. Ideal para compartir con familiares y amigos.

Yo soy @lili21 y este es mi LOGRO1

Gracias. Gracias. Gracias!!!