Botulism

If someone thinks that he knows everything about this disease because he has read about its symptoms, causes, course and outcome, then he is deeply mistaken. You must catch and survive botulism in order to then tell others about how it really occurs and also in order to forget forever about canned food from under hermetically sealed lids.

No matter how clean your jar is, where you stuffed washed mushrooms and cucumbers, and no matter how high the sterilization temperature, this poses no threat to clostridia of butulism. They know how to wait until a favorable combination of circumstances occurs in any visible purity and temperature.

In general, I am amazed at the strength of various small creatures. Why are they so tenacious, unlike humans? Do they not serve to maintain its numbers in a balance acceptable to nature? Well, these clostridia, invisible to the eye, but hidden somewhere in the mushroom cap, will reliably set the brains of everyone who tastes them and survives, that’s for sure!

Still reeling from weakness, upon returning home from the hospital, the first thing he would do was throw out all the jars that had accumulated in the mezzanines and storerooms, both with food and empty. The second thing he will do is throw in the trash the infernal machine with which he securely screwed these same cans with tin lids so that not a single new atom of oxygen could penetrate there.

Clostridias are just waiting for an oxygen-free environment to begin their weddings and multiply unhindered. They enjoy salt, sugar and vinegar at their oxygen-free parties. But as they multiply, they crap heavily into the brine and syrup, which provokes an incomparable sensation of poisoning for someone who crunched a cucumber from such a jar and then ate a fungus.

If you manage to catch botulism at lunch, your evening walk might start something like this:

Weakness in the body and other sensations from which the only desire appears is to die quickly, nothing compared to the visual distortions of reality that this disease will give you as one of its first symptoms. Next, your illusions will look something like this:

And this is approximately what you will see before you lose consciousness and go to the intensive care unit of the nearest hospital to the sound of sirens. If, of course, there is someone to call a rescue team for you.

When it is advised to wash more cleanly what we are going to preserve using a hot method, do not believe that this will help wash away a couple of clostridias that have already secluded themselves under the cap of a mushroom or near the spine of a cucumber, if there has been any contact between them and the soil. Trust me, a botulism survivor, and never deprive your canned food of oxygen again!

A short story written after moderate drinking for a contest by @bambuka

Ботулизм

Если кто-то думает, что он знает об этой болезни всё, потому что прочитал о её симптомах, причинах, течении и исходе, то глубоко ошибается. Ботулизм надо обязательно подхватить и пережить, чтобы потом рассказывать другим, о том, как он действительно протекает и ещё для того, чтобы забыть навсегда про консервы из под герметично закрытых крышечек.

Как бы не чиста была ваша банка, куда вы напихали вроде помытых грибов и огурцов, и как бы не высока была температура стерилизации, клостридиям бутулизма это ничем не угрожает. Они умеют выжидать до благоприятного стечения обстоятельств в любой видимой чистоте и температуре.

Вообще удивляюсь силе разных мелких тварей. Вот зачем они так живучи в отличии от человека? Не служат ли они тому, чтобы поддерживать его численность в приемлемом для природы балансе? Ну то, что эти невидимые глазу, но где-то засевшие в шляпке гриба клостридии надёжно вправят мозги каждому их отведовавшему и выжившему, это точно!

Ещё пошатываясь от слабости, вернувшись из больнички домой первым делом он выкинет все скопившиеся по антресолям и кладовкам банки, как с явствами, так и пустые. Вторым делом он выкинет на помойку ту адскую машинку, которой эти самые банки надёжно закручивал жестяными крышками, чтобы туда не мог проникнуть ни один новый атом кислорода.

Клостридии только и ждут среды с отсутствием кислорода, чтобы начать затевать свои свадьбы и беспрепятственно размножаться. Соль, сахар и уксус им в радость на их бескислородных вечеринках. Но размножаясь они сильно гадят в рассол и сироп, чем и провоцируют ни с чем не сравнимое по ощущениям отравление того, кто из такой баночки похрустел огурчиком и потом закусил грибком.

Если вам удалось подхватить ботулизм за обедом, то ваша вечерняя прогулка может начаться примерно так^

Слабость в теле и прочие ощущения, от которых появляется единственное желание - побыстрее сдохнуть, ничто по сравнению с такими зрительными искажениями действительности, которые подарит вам это заболевание одним из первых своих симптомов. Далее ваши иллюзии будут выглядеть примерно так:

А это примерно то, что вы увидите перед тем, как потерять сознание и под вой сирен отправиться в реанимацию ближайшей больницы. Если, конечно, будет кому вызвать для вас команду спасателей.

Когда советую чище мыть то, что мы собрались консервировать горячим способом, не верьте, что это поможет смыть парочку спор клостридий, уже уединившихся под шляпкой гриба или около колючки огурца, если имелся факт соприкосновения их с почвой. Верьте мне, выжившему после ботулизма и больше никогда не лишайте свои консервы кислорода!

A short story written after moderate drinking for a contest by @bambuka