SLC21W1 Conceptos y utensilios básicos de la repostería.

saybel (66)Verified friend☆🇻🇪in Shine with Steem • 2 months ago

Saludos amigos steemians, muy contenta en participar en esta nueva temporada SEC -21W1 con las amigas @lirvic y @dasudi, que en esta oportunidad no enseñan sobre los concepto y utensilio de la repostería.

_{Diseño realizado en Canva}

Después de leer los términos básicos de la repostería, mencioné al menos tres términos básicos utilizados en la repostería que no hayan sido incluidos en la lista.

Baño Maria es cuando ponemos un recipiente con agua y dentro de ese recipiente con el ingrediente que vamos a cocinar , también sirve cuando vamos a derretir el chocolate

Aromatizar añadir aromática a una mezcla para darle olor y sabor,

Engrasar untar algún tipo de grasa al interior del molde donde vamos a verter una preparación.

✓ De las lista de utensilios básicos nombrados puedes indicarnos cuales tienes en casa? Mencioné al menos tres utensilios que consideras esenciales en la repostería y no los tienes en casa? Comparte con nosotros imágenes de los utensilios que posees.

En mi casa poseo diferentes utensilio, que me permiten elaborar mis postres y tortas.

Batidora manual, y mi batidora de pedestal ambas son muy útiles, para la preparación de mis postres sirven para mezclar mis ingredientes y montar mis merengues, facilita muy bien el trabajo

Los moldes son indispensable, se consiguen de diferentes formas y tamaños y nos permiten dar la forma deseada y un horneado uniforme.

El horno: es una herramienta fundamental, es indispensable, para la repostería porque nos permite hornear , galletas, pasteles. quesillo , entres otros.

El principal objetivo del horno es distribuir el calor de forma uniforme para poder obtener un optimo resultado muy satisfactorio.

La bailarina. es una maravilla es una base giratoria que nos facilita al momento de decorar tortas, galletas, cupcakes y otros postres, se coloca el postre s a decorar en la superficie de la bailarina. luego se gira para poder tener acceso en todas la parte del postre a decorar y facilitar su decoración.

Boquillas; son fundamentales al momento de decorar, cada boquillas posee diferentes formas.

Mangas: existen dos tipos de mangas la desechables y reutilizable, se utiliza para decorar.

Espátulas para decorar: son muy útiles, se consiguen de diferentes tamaños y con diferentes diseños, sirve para extender, alisar y decorar.

Cuchillo de sierra, la utilizamos para cortar y nivelar la capas de la torta

Brocha:se utiliza para barnizar, y engrasar moldes.

Moldes de silicón; para realizar diferentes formas para decorar las tortas.

Taza medidora: Se utilizan para medir con exactitud la cantidad de ingredientes, ya sean liquidados o pulverizados.

Cortadores de galletas: herramientas muy útiles para cortar galletas de diferente formas

hobbycor: es un aerógrafo manual que sirve para aplicar brillos, colores de forma rápida y fácilmente a las tortas, galletas entres otros dulces.

Peso digital: utensilio necesario en nuestra cocina así podemos medir con exactitud cada ingredientes para realizar cada receta.

Termómetro. utensilio necesario para medir la temperatura precisa de nuestro ingredientes o la temperatura del horno.

✓ ¿Cuáles son los ingredientes de la repostería que tienes en tu despensa y su precio equivalente en Steem? Comparte con nosotros imágenes propias de los ingredientes que posees.

Producto	Precio steem
Harina	5
Azúcar	6
Leche	14
Mantequilla	8
Huevo el cartón	22
Leche condesada	12
Esencia	2
Cacao	20
Canela	2
Bicarbonato	2
Polvo de hornear	2
Sprinkles	4
Azúcar pulverizada	25
Colores	1.5 c/u

✓ ¿Cómo consideras que se puede definir a un buen repostero: por tener utensilios o por tener amplios conocimientos y técnicas en la repostería?

Considero que lo principal de cada repostero es tener conocimientos y técnicas y que sea capaz de ingeniarse y tener mucha creatividad.

Pero también es muy fundamental contar con los utensilio necesario, porque nos facilita el trabajo y nos permite, trabajar con mayor comodidad, y depende de los utensilio que contemos, para poder obtener un resultado satisfactorio,

Hasta aqui mi participacion en esta primera lección conceptos y utensilios básicos de la repostería. quiero extender la invitación a @mariami @eliany @maryamnadeem le dejo el link