참치

참치를 원래 '참 좋은 생선'이란 뜻으로 참 진(眞)을 써 진치로 불렸다. 이후 한글로 이름을 바꾸며 참치 또는 다랑어가 됐다. 참치는 DHA와 EPA가 풍부하다. 이들은 불포화지방산으로 심혈관계 질환 예방 효과가 뛰어나고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 저하에도 도움을 준다.

특히, 참치는 단백질 함량은 높고 칼로리와 지방은 낮아 영양균형이 우수한 식품으로 다이어트 시 섭취하기에도 좋다. 강력한 항산화 물질인 셀레늄도 풍부한데, 몸속에서 활성산소를 제거해 피부미용과 노화 예방에 큰 효과가 있다.

이뿐만 아니다. 필수 아미노산 성분이 다량 함유돼 성장기 아이들의 두뇌 발달과 골격을 튼튼하게 하고, 폐경기 이후 골다공증 위험이 높아진 중년 여성들에게 추천한다. 아미노산은 피로와 간 기능 개선에도 도움을 줘 면역력을 증진 시킨다.