Santapan lontong di hari lebaran

Lontong ialah salah satu kuliner nusantara yang diproses dengan cara merebus beras dengan takaran tertentu sesuai keinginan yang akan dikonsumsi.
Dengan menjelangnya hari kemenangan (lebaran) pada umum nya lontong merupakan sajian utama untuk dihidangkan kepada tamu yang besilaturahmi ke setiap rumah.

Hidangan Lontong disaat lebaran tiba sudah menjadi sebuah tradisi masyarakat indonesia khusus nya aceh , mereka menyantap dengan sanak keluarga dan para tamu yang datang kerumah sambil bercengkrama, sangat lengkap rasanya apabila lebaran turut dihidangkan santapan nusantara ini, lontong disantap dengan cara memberikan sedikit kuah sayur yang sudah diproses khusus untuk santapan lontong tersebut biasa disebut dengan kuah lontong, selain itu juga lontong lebih lengkap lagi ditambah bumbu kacang dan rendang daging rasanya sangan memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Proses pembuatan nya pun sedikit rumit, tidak semua orang ahli dalam membuat lontong namun mayoritas masyarakat aceh pada saat ini sudah mampu membuat lontong, perlu butuh sedikit keahlian dalam proses pembuatannya agar hasil terlihat sempurna.

Pada saat menjelang lebaran tiba para pembuat lontong memiliki peningkatan orderan para konsumen nya, yang hari biasa dalam satu hari hanya membuat lontong dengan takaran maksimal 3-4 bambu beras namun pada saat lebaran tiba peningkatan pesanan melonjak tinggi hingga 20 bambu beras dan bahkan lebih dalam satu hari. Seperti yang dikatakan oleh ibuk agusna beliau salah satu pembuat lontong pada musim lebaran tiba, buk agus mengatakan bahwa dia terpaksa harus mencari tenaga kerja lagi untuk membuat lontong pada musim lebaran, dan alhamdulillah dia sangat bersyukur dengan datang nya hari lebaran rejeki nya pun ikut meningkat, semoga tetap sukses kepada buk agus dan lainnya dengan usaha mereka kuliner nusantara tetap terjaga.
Selamat merakan hari raya idul fitri semoga kita semua diberikan kemenangan dalam menjalankan kehidupan!! Amiiin...