SEC-S20W4 | 2do Tiempo: Arroces.
Hola mis estimados Steemians. Encantado de participar en este buen tema de esta ronda del desafío. Quiero agradecer de antemano a estas dos grandes steemians que nos presentan la oportunidad de mostrar nuestro talento gastronómico.
En particular el arroz me es muy familiar y es uno de los alimentos que sueño comer con gran satisfacción. Cómo amante de la cocina sueño ilustrarme y documentarme respecto a los alimentos y su preparación. En tal sentido conozco los tipos de arroz a excepción del Arroz Basmati que debo confesar no conocia pero gracias a este tema lo he aprendido.
Dicho esto procedo a mostrar mi plato o preparación. Preparé arroz como plato principal. Se trata de "Arroz con Chuleta de Cerdo y Chorizo."
Los ingredientes a utilizar son:
- Arroz Blanco 100gr
- Chuleta de Cerdo picada 200 gr
- Chorizo 100 gr
- Cebolla blanca, pimentón y ajíes 60 gr
Paso 1:
Se corta en cuadritos el pimentón, ajíes y cebolla y , así mismo se corta el chorizo ya que en este caso las chuletas ya estan cortadas.
Paso 2:
Luego en una olla o caldero, se vierte manteca de cerdo y se agrega el pimentón, ajíes y cebolla para sofreír. Una vez sofrito se agrega el chorizo y las trozos de chuleta y se continuea el sofreido por varios minutos.
Paso3:
Toda vez sofrito la chuleta como el chorizo y los aliños y vegetales . Se agrega el arroz y se remueve por unos minutos para que se mezcle bien y se sofria un poco. Acto seguido se añade el agua. En mi caso se prepara como el arroz tradicional que por cada cantidad de este se agrega el doble de agua.
Paso 4.
Se tapa la preparación hasta que empiece a hervir, en ese estado se destapa y se deja cocinar hasta que se seque y es en eso momento donde se vuelve a tapar para que se termine de cocer con el vapor.
Es importante resaltar que en esta preparación debe removerse constantemente el arroz y los demás ingredientes a objeto de que vayan teniendo una cocción uniforme.
Este plato lo servi acompañado de unas rebanadas de pan de sandwich cortados en cuadros.
La entrada y el postre idóneo.
Cómo entrada puedo imaginar unas arepas fritas untadas con queso crema pero no eso llaman natilla si no con queso crema de verdad.
Y una ración de flan de parchita.
Ciertamente ha sido una experiencia maravillosa. Mi participación ha sido una en las cuales he sentido más intercambio de conocimientos. Realmente debo felicitar a nuestras profesoras porque se han documentado conforme lo hace un buen tutor para orientar a sus aprendices.
Tengo el agrado de invitar a mis amigos usuarios @marito74 @solperez @genomil
Si deseas conocer más sobre mi persona, sigueme en este enlace
Todas las fotografías aquí tomadas son originales y tomadas desde mi equipo móvil Tecno POP 7.
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Caramba, ese arroz me dio hambre; y a esta hora no puedo comer. Me encantó el paso a paso. Te deseo mucha suerte.
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Saludos amigo!!!
Te felicito por esta gran participation que has realizado, este arroz esta tal cual me gusta, bien surtidito y con un hermoso color, una comida bien completa.
Bendiciones.
Éxitos en la dinamica.
I can see yummy rice ,your steps of preparing it is so simple. I like fried rice just as you have prepared it but the only thing I detest is pork meat chop.
Feliz día amigo @elider11, un placer saludarte
Excelente plato escogiste para este reto amigo, arroz con chuleta de cerdo y chorizo, me encanta porque es uno de los que más hago en casa porque es muy delicioso y fácil de realizar, definitivamente con arroz podemos hacer platos maravillosos para consentir a nuestras familias.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta y tu estupendo paso a paso tan bien detallado acompañado de unas fotos muy lindas que nos permite ver todo el proceso de elaboración de tu plato.
Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗