Na, wie weit bist du denn jetzt schon, die Nacht ist vorüber...?
Ich hoffe, du hast gut geschlafen und musstest nicht dauerhaft an meinen Ofen denken ;-)

Ist schon ein feines Stück, die Hexe. Selbstverständlich wird sie in Herbst und Winter ordentlich befeuert und täglich zum Kochen benutzt. Ist viel schöner als auf dem E-Herd. Und ja, der Hit ist es, wenn der Ring raus ist und du direkt auf dem Feuer brutzelst. Sehr beliebt ist das Ausbacken von Pförtchen in der typischen gusseisernen Pförtchenpfanne. An solchen Tagen werden wir Gäste irgendwie nicht los...
Die "Hexensaison" startet spätestens mit der Apfelernte für's Kochen von Kompott. Ich glaube, @jkiw hat ihre Hexe ganzjährig in Betrieb, wenn du noch eine Fachfrau befragen möchtest.

Danke, das wusste ich nicht (Backtriebmittel und Weizen). Aber ich backe doch auch Roggenbrot mit Hefe. Hm.
Weizenmehl nutzen wir so gut wie gar nicht, lieber Dinkel. Dieser überzüchtete Weizen beklebt die Darmzotten. Ganz böses Zeug.

Pepe hat Probleme mit dem Hashtag (zu viele Buchstaben). Ich editiere mal zu #sopabaeckerwettbewerb

Liebe Grüße,
Christiane