RECETA - "Coliflor con Kale en salsa de queso vegana"
Hola a todos ¿qué tal estáis? Pues sí hoy decidí probar la salsa de queso vegana a base de anacardos, y que mejor que con dos de mis verduras favoritas, la coliflor y las hojas verdes, en este caso usé Kale, pero puedes sustituir por espinacas, acelgas o las que tu quieras.
- 150gr de anarcados
- 220ml de leche vegetal
- 3 cdas de levadura nutricional
- Para hacer la salsa solo tenemos que poner todos los ingredientes en la batidora y batir y dejar reposar mínimo 5 horas en la nevera.
- Luego cortamos la coliflor y cocinamos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos junto a las hojas Kale.
- Cuando este listo añadimos a un bol y echamos la salsa, ponemos un poco de pimentón y pan rallado por encima y para darle el toque final, ponemos en el horno 5 minutos a 180º.
- ¿Qué te parece? Delicioso ¿verdad? No dudes en probarlo. Un abrazo enorme
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Wow se ve muy deliciosa! la probare en un futuro :P
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