Sous bock et impressions.....

Parlons peu mais parlons bière

Vous imaginez bien que je n'allais pas ressortir d'un festival comme celui-ci sans parler à proprement dit de bière.

Ras-le-bol des demis fabriqués par l'industrie !

De la fine mousse qui titille le palais, voilà ce qu'exigent un nombre croissant de consommateurs qui redécouvre le goût des choses.

Ce coup de pression porté aux grandes marques internationales provient de l'engouement exceptionnel pour les brasseurs artisanaux entre les mains desquels le breuvage se réinvente joliment. Il suffit de se lancer dans une séance de dégustation pour s'en apercevoir : la bière est montée en gamme, s'est raffinée et révèle de surprenantes subtilités aromatiques, séduisant de plus en plus les femmes.
Plus que jamais, le simple clivage blonde-brune s'est envolé.

Née aux États-Unis dans les années 80, cette soif d'authenticité, de qualité et de créativité n'épargne pas la France. On compte aujourd'hui un millier de brasserie dans l'Hexagone, deux fois plus qu'il y a 5 ans. Rappelons au passage qu'elles étaient plus de 3300 en 1903, seulement une trentaine dans les années 80. Les multinationales ayant eu la peau des artisans brasseurs. Mais à l'heure où chacun cherche à donner du sens à ses actes de consommation, les produits standardisés, pasteurisés et filtrés n'ont plus la côte.

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La KUTX

Tout d'abord, pour le festival, une alliée précieuse.
La Kutx est LA carte de paiement prépayée du festival, pas de transfert ni de manipulation d'argent à l'intérieur du festival.
Nous l'avons acheté en arrivant puis crédité tout au long de la journée. Un moyen pratique simple et efficace pour ne pas manipuler l'argent de son porte-monnaie et anéantir ainsi tout soucis.
Chaque exposant était muni du récepteur qui lui permettait de débiter la carte en toute simplicité.

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À mon humble avis, nous avons commencé et terminé le festival par la meilleure bière pour mon palais.

La GULDEN DRAAK

Une bière lourde, forte, épaisse en bouche qui vous enrobe le palais, presque laiteuse, qui laisse une énorme impression de douceur une fois avalée.
Vraiment c'est marquant... une amertume presque sournoise... légère...
A essayer...

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La SURFINE et LA BISE

Également ronde en bouche, La surfine sait vous séduire... avec ses arômes qui perdure longtemps... étonnamment d'ailleurs...

La bise quant à elle est beaucoup plus légère, beaucoup plus rafraîchissante, une bière à boire.
Il est presque dommage de la faire passer au milieu des exposants, l'organisation devrait peut-être orienter cette bière sur un début de festival... afin de l'apprécier à sa juste valeur et de ne pas la noyer au milieu des autres avec beaucoup d'arômes.

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LA DELIRIUM

Voilà une valeur sûre, je ne vous présente pas LA DELIRIUM... élue meilleure bière du monde...
Dès la première gorgée, vous regardez vos amis, il vous dites...ah oui là d'accord !

Cette bière vous emporte presque vers d'autres cieux...
Ses arômes sont tellement particuliers, avec une variante féminine LA DELIRIUM RED...

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LA GRIZZLY

Sans être trop chauvin (l'Auvergnat n'est pas réputé pour ça)... vous avez pu voir dans la vidéo que la grizzly est d'origine auvergnate... Oui Oui Made in AUVERGNE ...
Et là j'ai découvert vraiment une IPA Extrêmement forte en amertume.
Je suis arrivé au summum de l'amertume sur le festival.
Crescendo, dans différents stands j'ai découvert de l'amertume mais vraiment là cette IPA vaut le détour...
Et environ à 5 km de cette brasserie, je leur ai promis de le rendre visite très prochainement.

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LA ROSNY BEER

Une bière et une ambiance très rock n'roll... avec effectivement une amertume qui vous éveille les papilles et révèle en vous quelque chose... une envie de regouter ...

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Toutes ces bières artisanales

Toutes ces bières artisanales, locales ou non, nous ont émerveillé....
Il est vrai que nous pouvons maintenant nous attarder à goûter, à découvrir plein de saveurs avec toutes ces différentes bières.

Bon ok même si à la maison la tireuse à bière est prête de janvier à décembre, nous nous efforçons de découvrir meilleur que la bière industrielle...

Bravo à @fabien et à la nouvelle version de @busy
Je ne sais pas si cela peut correspondre à tes attentes @ixindamix

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Anciens articles :
https://steemit.com/dtube/@yann0975/hx1gaeme
https://steemit.com/fr/@yann0975/jacuzzi-a-la-biere-suite-du-biarritz-beer-festival-20171027t21626687z

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@yann0975