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RE: La salicorne……..une découverte pour moi !
Bel article, à Madagascar on en avait aussi des rouges qui faisaient des champs magnifiques au bord des étangs de sel. Bon à manger mais il faut virer le sel que ça contient en quantité.
Je ne savais pas qu'il y en avait des rouges; quelle est la raison de cette couleur ? Est-ce que les rouges contiennent plus de sel que les vertes ? Il semble cependant que tu t'es bien régalé. Merci pour l'information. Dorénavant je les exige "rouges",
Je ne sais pas, je pense que c'est trés semblable, de goût en tout cas c'est trés proche, peut-être les verts sont-ils un peu plus tendre. Certains appellent ça des salicornes si je me souviens bien.