Chicha de riz (sans alcool)

La chicha est une boisson traditionnelle des Andes. Au départ elle était faite à maïs (mais aussi à chañar, quinoa, kañiwa, molle, oca du Pérou -une variété de pomme de terre- ou amarante), néanmoins, elle peut réellement être élaborée à n'importe quelle céréale. Cette fois, tu apprendras comme lui faire à riz. Tout ce dont vous avez besoin est:

Une tasse de riz blanc
Une tasse de lait
Une tasse de lait concentré sucré
Une tasse de lait évaporé
1/2 cuillérée de essence de vanille
5 cuillérée de sucre (vraiment la quantité du sucre dépend de la douceur que vous en souhaitez)
Un cannelle rameau
Une pincée de sel

Tout d'abord, rincez le riz. Imbibez-en de deux tasses d'eau jusqu'au lendemain jour.

En ce jour egouttez le riz et mettez-en dans une casserole remplie de un cannelle rameau et sept tasses d'eau. Cuisinez les ingrédients à feu moyen pendant 35 minutes. Retirez la cocotte pour laisser-en se reposer. On verse de la préparation dans le mélangeur et y ajoute le lait, le sucre, la sel et la vanille.

Laissez refroidir la préparation dans le frigo. Servez la chicha avec de glace hachée. On peut la saupoudrer de cannelle ou la arroser d'un peu du lait condensé par-dessus.

Je vous promettre que ça c'est vraiment savoureux! À bientôt!

Lies mal dies Rezept auf Deutsch: https://steemit.com/deutsch/@ngetal/chicha-oder-reisbranntwein-onhne-alkohol