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RE: Et si ce n’était pas «la faute au GLUTEN»?
Une étude basée sur 59 sujets...est-ce significatif?!!??!
Un chercheur qui a un livre à vendre...
Une fondation qui est financée par une compagnie de chocolat, qui appartient maintenant à Kraft...
Consultez un professionnel avant de changer votre régime!
Effectivement , elle n'a pas beaucoup de poids scientifiquement cette petite étude et les intérêts suggèrent sans l'ombre d'un doute, des biais possibles ...
Elle a tout de même le mérite de stimuler la réflexion sur certaines hypothèses à ce sujet.
Comme on le sait, les connaissances scientifiques s'échafaudent parfois sur de longues périodes, grâce à l'accumulation de nombreuses recherches qui se confirment ou s'invalident au fil du temps. Alors en attendant une méta-analyse sur le sujet, je suis tout à fait d'accord avec toi, gardons notre esprit critique bien éveillé et consultons un professionnel de la santé, si on le juge nécessaire.
Grand merci pour ton commentaire avisé @copertise !
Je m'abonne à ton blog, j'ai bien hâte de te lire ;)
Et si le professionnel de la santé n'a lu que le rapport sur le gluten et non sur les fructanes, on est coincé alors?
Là est la question ...