Poppy-style dumplings with red wine-like fruit /Mákos túrógombóc vörösboros erdei gyümölccsel

I made a fine light dessert. I rolled a smooth cheese dumpling, potted it in poppy and served with red-wine-tree fruit.

Ingredients for 4 persons:
50 dkg curd,
12 dkg wheat bran,
2 eggs,
25 dkg mixed fruit (whether or not frozen),
10 dkg ground poppy,
10 dkg porcukor,
2 dl red wine,
2 packages of vanilla sugar,
pinch of salt,
Mix the cracked chopped cottage cheese with 2 egg yolks and wheat.
We put salt in salt and then relax. Whip the eggs into a hard foam and mix with the mass. Mix the mixed forest fruits with a little red wine with the vanilla sugar.
I toss the horseshoes in boiling water. I use the water to make the dumplings, so I do not stick to my hand.
We turn it into poppy mixed with powdered sugar. We pour the red wine, woody fruity mass next to it. Very delicious and decorative dessert. We drank the wine of Harasthy-Vallejo Winery / Etyek / 2007 Fantástico Pinot Noire. Of course, the fruit of the forest was also boiled in this wine with vanilla sugar.

Finom könnyű desszertet készítettem . Sima túrógombócot ,mákban megforgattam és a vörösboros erdei gyümölccsel tálaltam.

Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg túró,
12 dkg búzadara,
2 db tojás,
25 dkg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is),
10 dkg darált mák,
10 dkg porcukor,
2 dl vörösbor,
2 csomag vaníliás cukor,
csipet só,
Az áttört, szétnyomkodott túrót 2 db tojássárgával és a búzadarával összekeverjük.
Csipet sót teszünk bele, majd pihenni hagyjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a masszához keverjük. A vegyes erdei gyümölcsöt kevés vörösborban a vaníliás cukorral egybeforraljuk.
A túrógombócokat forrásban lévő vízben kifőzzük.Én vizezett kézzel szoktam a gombócokat formálni , így nem ragad a kezemhez.
A vízből kivéve porcukorral kevert mákba forgatjuk. A vörösboros, erdei gyümölcsös masszát mellé öntjük. Nagyon finom és dekoratív desszert. Az ebédhez a Haraszthy-Vallejo Pincészet / Etyek/ 2007-es Fantástico Pinot Noire borát kortyolgattuk . Természetesen az erdeigyümölcsöt is ebben a borban forraltam össze vaniliás cukorral.