BHOI ; Bolu Ikan dari Aceh

Selamat siang sahabat steemian
Selamat berakhir pekan

Sudah lama tak menyapa teman-teman.

Kalian pernah mendengar BHOI?
Mungkin kalian punya sebutan lain untuk kue yang satu ini.
Bicara soal kuliner tradisional Indonesia tidak akan ada habisnya. Negara dengan penduduk jutaan jiwa dan beragam suku tentunya memiliki makanan khas yang beragam pula. Seperti kue yang satu ini.

Di daerahku Aceh, kami menyebutnya BHOI.
Kue ini masih menjadi kue khas yang wajib ada dalam perayaan adat seperti pesta perkawinan dan lamaran. Mulai dari ukuran kecil hingga ukuran jumbo tersedia manis dalam nampan.

Biasanya jika ada perayaan pesta kawinan, ibuku mendapat pesanan kue yang lumayan. Alhamdulillah cukup membahagiakan. Hehe
Membuatnya juga tidak sulit. Hanya terdiri dari telur, gula pasir, tepung terigu dan sedikit pengembang dan pelembut kue.
Cukup mudah bukan?

terimakasih sudah membaca

upvote resteem & follow @mirwatululi