Mekane kiflice sa sirom (recept moje bake)!

Danas je moja baka pravila kiflice sa sirom. Ona pravi najbolje kiflice na svetu.Mekane su i ukusne. Evo njenog recepta.

Sastojci

1 kg brašno
4 kašičice šećera
1 kašičica soli
2dl zejtina
300 g sira
80g margarina
400ml mleka
1 jaje

Priprema: U 400ml mleka rastopiti 2 kašičice šećera i dodati kvasac, ostaviti da nadođe.Umutiti belanac i postepeno dodavati brašno i predhodno napravljenu smesu. Kada dodate polovinu sastojaka, sipati zejtin i još 2 kašičice šećera, zatim nastaviti postepeno dodavanje druge polovine brašna i kvasca. Lepo zamesiti i ostaviti da nadođe.Kada testo naraste, premesiti ga i ostaviti da naraste još jednom.Testo podeliti na 2 jednaka dela. Seći okruglim modlama, po želji.

Kiflice staviti u pleh, zatim ih ostavite da odstoje 10ak minuta pre ubacivanja u rernu zagrejanu na 220 c.Kada ih izvadite iz rerne ostavite 15ak minuta da se opuste, onda su spremne za posluživanje.
Uživajte,( ja sam pojela četiri).