Vicky's 耳光炒饭 Erguang Fried Rice
This is a recipe for Erguang Fried Race, it literally means the dish is so good that you wouldn't let go even if someone slaps you! Check out her blog for the details.
看了@nostalgic1212的耳光炒饭文後，特別想吃盤炒飯。好在她巨細靡遺的給了食譜，今早就去市場批貨啦。
這道菜的備料還算簡單，就是得用蝦頭煉蝦油。因為第一次做，所以都照大廚的食譜走，我就不多廢話啦，看圖吧。😋
PS. S說這是我第一次做到粒粒分明 (驕傲一下✌️)
備料
蝦油炒鹹蛋黃
下佐料
完成品
如果說下次可以改進的地方的話
- 碗豆先燙過會比較軟一點
- 因為煮兩人分，鹹蛋用兩顆風味會比較明顯
- 做到一半時，我突然好想加韓國泡菜。下次加 😬
再次感謝@nostalgic1212介紹這道食譜啦~
好吃賞一個耳光;不好吃賞兩個耳光~
这个菜名太犀利了ψ(｀∇´)ψ
Yummy!!
看着颜色就很有食欲
我天哪，开始看题目以为看花眼了。你的速度是闪电！
有現成的食譜做起來很快 :)
这完胜我那个版本啊！！！真的超级赞
对对，食谱里面我没有写，豌豆最好用盐放在水里煮一下，一则后面比较容易熟，二则颜色会显得比较翠绿呢
沒哪 這是後製的功勞😅
不過大廚妳竟然保留招數!
哪有哪有，哈哈哈，我以为你知道的嘛。话说我说炒生菜的时候，也是直接拿盐水烫一下就取出来，拌上酱汁就OK啦
哈哈哈，我们这边耳光的意思是：打脸
好诱人呀，大中午的看饿了，本来计划2点吃饭。。。果断提前吃！
haha 兩點吃我忍受不了
My nationality food favorites ^ Gule Pliek U ^ original madein Aceh
Hehehhe.
Good luck
虾油和咸蛋黄 很舍得下料啊！
其實煮的時候有糾結了一下卡路里