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RE: Today's Sustainable Feast in the Garden of Eden
Si, es una bendición tener el espacio para producir los alimentos. Aquí en Colombia se consume bastante la yuca.
Si, es una bendición tener el espacio para producir los alimentos. Aquí en Colombia se consume bastante la yuca.
¿Tienes una receta deliciosa para la yuca, @samic?
Justo hoy salí a comprar unas "carimañolas". la receta es típica colombiana. Se cocina la yuca en agua hasta que este blanda, se escurre y se tritura hasta formar un puré, luego se amasa hasta lograr consistencia suave, se forman bolas huecas y se rellenan con el relleno de elección. Aquí usualmente las rellenan con carne molida o queso. Luego las ponen a freír. Esta receta se puede mejorar y adaptar a sus gustos. Por ejemplo el relleno podría ser unos deliciosos vegetales que ustedes prepraran en el eden. Que serian mucho mas saludables.
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