상여자의 Simple Recipe (호랑이 힘이 솟아나는 취킨 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

저희 모친이신 김여사님은 감을 정말 좋아하십니다.

이미 올 가을 2상자의 감을 홍시로 만들어 드시고

감 말랑이로 만들어 모두 클리어 하셨지요~

주말에 김여사님께 전화 한통이 걸려옵니다.

올해 감은 대 풍작이라 너무 너무 많은데

판매가 되지 않아 땅속에 묻어 버려야 하는 상황이라

직접 감농장주인분들이 트럭에 감을 싣고

판매를 나오신 모양이었습니다.

지인분께서는 그 사정을 안타깝게 여기셔서

주변 분들에게 소개차 전화를 돌리고 계셨던거지요...

김여사님은 두말 할것도 없이 감 주문을 하셨어요!

그리고 도착한 감....

너무 너무 크고 맛있어 보이는 대봉입니다.

이렇게 크고 좋은 감 40개를 2만원에 구매를 했습니다.

정말 싸지요!~

그런데 저 많은 감을 어떻게 해야할지 행복한 고민에 빠졌습니다!!~~

저는 감을 별로 좋아하지 않거든요!~ ㅋㅋㅋ

뭐 감은 김여사님께 맡기기로 하고~

오늘 만들어볼 요리는

시리얼을 이용한 닭튀김을 만들어보려고 합니다.

이름하여 호랑이 힘이 솟아 나는 취킨~입니다!!

재료: 닭다리 살이나 안심, 콘프레이크, 달걀 1개, 튀김가루나 밀가루 2큰술

소스: 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 올리고당 2큰술

하나. 닭고기는 잘 씻어 물기를 없애고 한입 크기로 작게 썰어

소금,후추, 미림으로 밑간을 해둡니다.

둘. 시리얼은 잘게 부숴준비해줍니다.

셋. 일회용봉지에 밀가루를 넣고 밑간해 준비한 닭고기를 넣고

잘 흔들어 밀가루를 골고루 잘 묻혀줍니다.

넷. 달걀물 옷을 입히고

시리얼을 묻힌 후

잘 튀겨줍니다~

여기서 꼭 하나 맛을 보세요!!! 꿀맛!! ^^

(한입크기로 작게 썰어 금방 익혀주세요!~

너무 오래튀기면 시리얼이 타버려요!~)

다섯. 팬에 버터와 마늘을 넣어 마늘을 잘 익혀준 후 올리고당을 넣고 불을 끈 후

취킨에 소스를 골고루 입혀주세요!! 끝!!

사실 소스를 생략해도 진짜 진짜 맛있답니다!!!

지금껏 먹어보지 못한 치킨맛이라고나 할까요~

하지만 여기에 소스를 더 해주면

여기에 버터의 풍미와 마늘의 알싸함이 더 해져 훨씬 더 맛이 풍부해진답니다.

한입 베어물면 절로 미소가 번지는 맛이라고 할까요!!! ^^

어른, 아이 할것 없이 누구나 좋아할만한 맛입니다!!!

정말 추운날씨에요!~

오늘은 끝나고 바로 집으로 쌩하니 들어가야겠습니다!!~

오늘도 감사합니다!~ ^^

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이쁜 손글씨를 써주신 @sunshineyaya7님 감사합니다!~ ^^