상여자의 Simple Recipe (새우&감자튀김 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

요며칠 신기하게도 밤에만 비가 내리는것 같아요.

오늘은 간만에 언니와 함께 연차 쓰고

아침부터 조조로 영화 한편을 봤어요~~

‘서치’ 별 기대 없이 봤는데

지루 할 틈 없이 몰입감 최고로

아주 재미나게 봤습니다~

조조라 사람도 적고 영화관을 통채로 빌린 기분이었어요~ ^^

여러분도 주말에 영화 한편 어떠세요~~ ^^

오늘은 오동통한 새우로 새우 튀김과 감자튀김을

만들어 봤어요~

재료: 새우, 감자, 튀김가루

하나. 새우는 껍질을 벗기고 내장 제거후 물기제거 후

소금, 후추 간을 해주세요.

둘. 튀김가루1: 물 1로 반죽을 만들고 새우에 반죽을 입혀

180도 온도의 기름에 노릇하게 튀겨주세요.

(반죽은 젓가락으로 대충 섞어주세요~
튀김가루가 곱게 풀리지 않아도 돼요~
너무 휘 저으면 튀김옷이 바삭하지 않아요~)

하나. 감자는 취향대로 잘라 준비합니다.

둘. 키친타월을 이용해 물기를 제거한 후 180도 기름에

노릇하게 튀겨주세요~

드시기전에 맛소금을 살짝 뿌려주시거나 케첩에 찍어

먹음 됩니다!!!

튀기는 순서는 감자 먼저 마지막이 새우여야해요~~

간식으로 만들었지만 이것도 술 안주 같네요~~ ㅎㅎ

번거롭긴 하지만 가끔은 이렇게

집에서 만든 튀김이 먹고 싶더라구요~~ ^^

드디어 금요일입니다~~~

행복한 금요일 보내세요~~ ^^