Crepes dulces
La receta de crepes dulces es idéntica a las crepes saladas, solo se le agrega azúcar a la preparación.
Puede comerlas cubriéndolas con azúcar, azúcar glass, miel, mantequilla, mermeladas, ensaladas de frutas, chocolate o cualquier otro ingrediente que se le ocurra.
Las crepes deben ser finas y un poco elásticas para que no se rompan cuando se enrollen.
Puede preparar la siguiente receta de crepes con su relleno de natilla y frutas.
Puede comerlas cubriéndolas con azúcar, azúcar glass, miel, mantequilla, mermeladas, ensaladas de frutas, chocolate o cualquier otro ingrediente que se le ocurra.
Las crepes deben ser finas y un poco elásticas para que no se rompan cuando se enrollen.
Puede preparar la siguiente receta de crepes con su relleno de natilla y frutas.
Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche líquida
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
En un bolw mezcle todos los ingredientes y bata hasta homogeneizar toda la mezcla, o sencillamente puede hacerlo en una licuadora.
En una sartén enmantequillada o preferiblemente antiadherente, verter con un cucharón un poco de la mezcla, esperar que se cocine y voltear.
Cocinar una por una del tamaño deseado.
En una sartén enmantequillada o preferiblemente antiadherente, verter con un cucharón un poco de la mezcla, esperar que se cocine y voltear.
Cocinar una por una del tamaño deseado.
Ingredientes para el Relleno
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena) o harina de trigo
- Cáscara de limón o de naranja
- 4 cucharadas de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 1 lata de melocotones en almíbar o de la fruta de su elección: albaricoques, cóctel de frutas. Puede sustituir por frutas naturales, tales como fresas o frutillas, moras, arándanos, cerezas, banana
Preparación:
La natilla se prepara de la siguiente manera:
- Licuar los ingredientes: leche, yemas, maicena y azúcar.
- Cocinar a fuego lento, agregar la cáscara de naranja o limón
- Revolver continuamente, sin dejar hervir y retirar cuando espese o al primer hervor.
- Dejar enfriar
Picar la fruta de su elección.
Colocar en cada crepe unas dos cucharadas de la mezcla o natilla y agregarle por encima los trozos de fruta.
Enrolle y sirva. Puede adornar con sirope o chocolate, azúcar glass o impalpable.
Buen apetito.
Colocar en cada crepe unas dos cucharadas de la mezcla o natilla y agregarle por encima los trozos de fruta.
Enrolle y sirva. Puede adornar con sirope o chocolate, azúcar glass o impalpable.
Buen apetito.
Photo by Alisa Anton on Unsplash
@rcherrera, I gave you a vote!
If you follow me, I will also follow you in return!
Congratulations @rcherrera! You received a personal award!
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
Do not miss the last post from @steemitboard:
Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!