KIMCHI GRILLED CHEESE SANDWICH! 호불호가 절대 안갈리는 김치그릴드치즈 레시피!

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Who doesn't love grilled cheese? Today I will show you my special Kimchi grilled cheese recipe :)

+Ingredient+

Kimchi, bread, butter, olive oil, mozzarella cheese (or any cheese), Parmesan cheese

First of all, we're going to fry the kimchi. Before that, please cut the kimchi into small pieces. You can use a chopping board and a knife for that, but with scissors, it would be easier and quicker. (Korean style ;))

Fry the kimchi with olive oil over medium heat for 3-5 minutes.

And then, I put the butter on the bread, because it becomes more crispy and tastier. Put the butter on both sides of the bread. I used the unsalted butter, because kimchi and cheese are already salty, so if you use salted butter, it’s gonna be heaven of salt.

Put cheese on top of the buttered bread and then put the kimchi on cheese and then, put cheese one more time. Cover the rest of the bread and go straight to the frying pan.

I will bake each side for 3 minutes. If you put something such as a plate or sauce bottle on the bread, the heat will be on the surface of bread evenly and the cheese will melt quickly.

You can finish now and eat but if you want to have better grilled cheese please below this process!

This recipe is a recipe from Jamie Oliver's ultimate grilled cheese. Put the cheese in a hot frying pan to make it melts until it looks crunchy and put bread on top of it

Can you see the crunchy cheese? It is so crispy outside and so soft inside. At the end, I sprinkled the parmesan cheese.

I hope you liked my recipe. Thanks for reading, Annyeong!

[한국어]

제가 지금까지 부모님, 친구들, 외국인들에게 만들어 줬을때 호불호가 갈리지 않았던! 둘이먹다 하나죽어도 모르는 김치그릴드치즈 레시피 알려드릴께요^^

+재료+
김치, 식빵, 버터, 올리브오일, 모짜렐라 치즈(아무치즈나 상관없어용), 파마산치즈

첫번째로 김치를 볶아줄건데요, 볶기 전에 먹기좋게 잘라줄거에요. 도마와 칼을 이용하셔도 되지만 편하게 그냥 가위로 싹둑싹둑 잘라주세요.

식용유를 두르고 중불에서 3-5분정도로 살짝만 볶아줍니다. 익은 김치는 그릇에 옮겨담아주세요.

상온에 놔둬 부드러워진 버터를 빵위에 바를껀데요, 버터를 빵에 직접 바르는 이유는 더 바삭바삭해지고 훨씬 맛있어지기 때문입니다. 버터를 빵 양면에 발라주세요. 저는 무가염 버터를 사용했는데요, 김치와 치즈가 이미 짜기 때문에 가염버터를 사용하시면 소금 대잔치가 될 수도 있어요^^;;

버터를 바른 빵에 치즈 김치 치즈를 순서으로 올려주시고 그위에 나머지 빵을 덮어서 그대로 프라이팬으로 직진합니다.

양면을 각각 3분씩 구워줄껀데, 빵 위에 접시나 소스병등 좀 무게가 있는 것들을 올려주시면 빵 표면에 골고루 열이 전달되고 치즈도 빨리 녹아요^^

이렇게만 먹어도 너무 맛있지만 더더더!!! 맛있게 먹고 싶다 하시는 분들은 지금부터 저를 따라해 주세요.

이 레시피는 제이미올리버의 궁극의 그릴드치즈 만들기에서 나온 레시피인데요, 프라이팬에 치즈를 바삭바삭할 정도로 녹여서 그위에 빵을 올려주시는거에요.

바삭바삭 치즈가 보이시나요? 겉은 바삭하고 속은 부드러운 김치 그릴드치즈 완성입니다. 마지막으로 파마산 치즈를 솔솔 뿌려주세요. 치즈를 정말 좋아하시는 분들은 치즈를 듬뿍 넣어주셔도 좋아요.

이 요리는 특히 제 외국인 친구들이 정말 좋아했던 요리에요. 김치는 위대합니다^^

빵을 저녁으로 먹기는에는 조금 부족한 느낌이 들잖아요, 이렇게 김치와 같이 드시면 식사로도 거뜬 없답니다. 읽어주셔서 감사합니다.

日本語

私が今まで家族、友達、外国人に作くてあげて好き嫌いがなかった！キムチグリルドチーズレシピをご紹介します。

+材料+
キムチ、食パン、バター、オリーブオイル、モッツァレラチーズ（無チーズや気にしないの）、パルメザンチーズ

最初にキムチを炒めます、炒める前に食べやすく切ってくれるんですが、まな板と包丁を使ってもいいですが、楽にハサミでざくざくと切ってください。（韓国スタイル笑）

オリーブ油をひき、中火で3-5分ほど炒めます。熟したキムチは、ボウルに移してください。

食パンに常温に置いてて柔らかくなったバターを塗ります。バターをパンに直接塗るのは、パンがよりサクサクになって、もっとおいしくなるからです。バターをパンの両面に塗ってください。私は無塩バターを使用しましたが、キムチとチーズがつねに塩っぽいからです。

バターを塗ったパンにチーズ、キムチ、またチーズの順に上げていただいて、その上に残りのパンを乗せて、そのままフライパンに直進します。

両面をそれぞれ3分ずつ焼きます。パンの上に皿やソースのボトルなど、ちょっと重さがあるものを乗せると、パンの表面に熱が 均一 に伝われて、チーズも早く溶けます^^

このまま食べてもとてもおいしいですが、よりもっと！美味しく食べたい方は、今から私を真似してください。

このレシピは、ジェイミー・オリバーの究極のグリルドチーズを作りから出たレシピです。フライパンにチーズをカリカリするほど溶かし、その上にパンを乗せていただくんです。

カリカリチーズが見えていますか？表はカリカリして、奥は柔らかくて美味しいキムチグリルドチーズ完成です。最後にパルメザンチーズを少しふりかけてください。

ありがとうございます。

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