RECETA - "Mijo y lentejas con verduras"
Hola amigos ¿qué tal estáis? Vamos de nuevo con una receta sana y saludable y esta vez con mis moldes nuevos para emplatar me ha quedado el plato precioso, pero lo mejor es el rico sabor. ¿Te animas a probarla?
- Mijo
- Lentejas rojas
- Pimientos
- Zanahoria
- Cebolla
- Datiles
- Pistachos
- Levadura nutricional
- Cortamos todas las verduras como más nos guste, a mi para esta receta me gusta cortarla en cuadrados
- Luego ponemos a hervir en agua con sal durante 10 minutos a fuego lento.
- Colamos y reservamos el agua para cocer el mijo y las lentejas
- El mijo lo echamos primero ya que tiene que cocer durante 20 minutos, cuando queden solo 10 minutos para que termine añadimos las lentejas rojas que tardan menos en hacerse
- Mientras se cocen, cortamos los pistachos y los dátiles.
- Ponemos en una sartén las verduras para darle un toque de calor final y añadimos los pistachos y los dátiles y removemos bien.
- Ponemos en el molde la primera capa con el mijo y las lentejas, luego una capa de levadura nutricional y por último las verduras.
- Si no tienes el molde, añade la levadura nutricional al final del todo, recuerda no debe calentarse.
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Lo voy a intentar.
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Hola esto se ve super rico y sabroso
Gracias, me alegro que te guste.
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Un plato que se ve muy veraniego, mi querida @pepiflowers.
Se ve de un exquisito fenomenal.
Gracias, me alegro que te guste.
Exquisito :p
Gracias.