一年一度的灰菜收获季节

in #food3 years ago

每年的5月份都是灰菜开始收割的时候,这个时候的灰菜又鲜又嫩,茎叶肥嫩特别好吃。而每一年的这个时候,我都会和家里人开着小车,到农村周边四处转悠,搜集灰菜,毕竟它是野生的。

记得去年我家就弄了好些灰菜,在老家的阳台上晒干之后,用塑料袋子封存,留到冬天里吃,用开水焯了之后,凉拌,炒吃,或者炖肉吃都行,干菜的味道特别纯正,吃起来口感特别好而且营养健康。

灰菜的作用据说有很多,含有丰富的蛋白质,据说我国每年灰菜都要出口呢,它也是我国出口的野菜之一。

曾听母亲说,我们那个村子里有个人得了多年的糖尿病医治都无效果,后来居然因为连续吃了一些日子的灰菜,居然胰岛素都不打了!这个故事不管是不是真的,但我对灰菜却产生了更加浓厚的兴趣。不管是谣传还是杜撰,但我宁愿相信它是真的,有时候,我们通过药物治疗不好的疾病,却通过饮食可以调节的。

农村的房前屋后,犄角旮旯里,灰菜长的尤其茂盛,而且大有一发不可收拾之势。因为灰菜的繁殖能力真是太强大了,大到让你吃惊,难怪它被称为野菜呢。

采完后的灰菜运到家里,然后放在平台上,晒一两天就行了,5月份正是太阳热量足的时候,也是晒干菜的好季节,晒干后便可以收藏了。

今天的灰菜分享就到这,感谢您的阅读!

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这个我们这边也有的,呵呵!

到处都是,但很多人不知道它的功效。。。