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RE: Russische Gerichte und Spezialitäten Teil 12 - Piroschki/пирожки
In Kulmbach (Oberfranken) gibt es überall Imbisswagen, wo man die Kulmbacher Bratwurst als "Eingezwickte" bekommt. Um den Chiemsee herum gibt es überall Steckerlfisch. Kann mir jemand Beispiele für regionale russische Spezialitäten nennen? Aber bitte in deutscher Sprache...! :)
Hmm, da kann ich dir leider nicht helfen. In Russland unterscheidet sich die Kultur von Ort zu Ort kaum, deswegen bin ich mir gar nicht sicher, ob es überhaupt regionale Spezialitäten gibt.
"Rassolnik" soll hauptsächlich russisch bzw. ukrainisch sein. Hier z.B.:
http://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/suppen-und-eintoepfe/rassolnik/
Was definierst du denn als "regional", vielleicht kann ich dir dann doch helfen, wenn du z.B. Rassolnik als regional zählst? :)
Naja, man wird doch in Sewastopol etwas anderes essen als in Jakutsk - oder? Es muss sich nicht von Stadt zu Stadt unterscheiden. Im Norden isst man Labskaus, im Süden Weißwurst, so ungefähr. :)
Ok, in Jakutsk vielleicht schon, aber das ist eine komplett andere Kultur. Ansonsten, gibt es in Russland wie gesagt kaum regionale Spezialitäten.
Frag mal irgendwo anders nach, vielleicht kann dir jemand anders helfen :)