Horas Horas Horas... !!!

Meski hampir sebulan lebaran berlalu, tapi nuansa silaturahmi masih semarak dilakukan. Demikian pula dengan saya dan istri, kami mengajak sahabat-sahabat berkunjung ke rumah. Anggap saja ini silaturahmi Halal Bihalal pasca hari raya idul fitri.

Saya dan istri berdiskusi tentang menu apa yang akan kami hidangkan saat acara nanti. Hingga akhirnya kami memutuskan untuk membuat BURAS.

Buras

Buras ini makanan khas Kalianda di saat hari raya. Kami memilih menu ini, selain sebagai pengobat rindu karena ga pulang kampung, juga sekalian istri saya belajar membuatnya. Jadi ini adalah pertama kali istri saya membuatnya.

Buras ini sejenis lontong. Bedanya dia di tanak terlebih dahulu hingga setemgah masak dengan santan dan bumbu lainnya. Setelah itu di bungkus daun pisang dan di rekatkan berpasangan, lalu di ikat. Setelah siap, kita rebus dengan air mendidih selama +- 5 jam.

Buras ini bisa di makan begitu saja, karena rasanya sudah gurih. Tapi bisa juga dengan serondeng, sambal goreng, rendang, opor ayam atau gulai ayam. Kali ini sebagai lawannya adalah gulai ayam.

Selamat Menikmati

Akhirnya waktunya pun tiba, kurang lebih 10 orang datang ke rumah, bersilaturahmi sambil makan siang buatan kami. Selain buras tadi, makanan lainnya juga memeriahkan hidangan makan siang kaki. Makanan tersebut diantaranya Dimsu RJ (pesan dengan sahabat saya), ada Tahu Isi Ayam (Pesan dengan sahabat saya) lalu Empak-empek (Pesan dengan langganan kami). Inilah dia tampilannya :

Dimsum

Empek-empek

Tahu Isi

Rujak

Mari makan, semoga ukhuwah kita selalu terjaga dan bisa terus bersilaturahmi.

Medan, Minggu 30 Juni 2019

Lasaklah ... Sebanyak, Sebisa dan Sejauh Mungkin, Karena Hidup Bukan Diam di Satu Tempat"

Kaki Lasak : The Story, Travel, P hoto & Food

---

---

---

Follow Me :
Steemit @kakilasak
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak ucok silampung
Whatsapp +6282166076131