Colazione sana con porridge al cacao e cereali misti

Oggi voglio postarvi una variante alla classica colazione di latte e cereali..Prepariamo un porridge al cacao e cereali misti.
Voglio soffermarmi un pò sui cereali misti che andremo a utilizzare quali fiocchi d'avena per il porridge, bacche di goji, semi di lino, semi di zucca e girasole per informarvi sulle proprietà benefiche (acquistabili nei supermercati, io al penny)

I fiocchi d'avena sono dei cereali ricche di fibre e proteine, riducono la fame e aiutano alla riduzione del colesterolo

Le bacche di goji è un pianta derivante dalla cina mongolia e tibet. I suoi frutti rossi sono ricchi di vitamine, sali minerali e rinforzano il sistema immunitario

I semi di lino sono considerati ottimi per il risveglio del nostro intestino e per la carica di omega 3

I semi di zucca e di girasole hanno ottime proprietà nutritive quali le vitamine, ferro, omega 3 e inoltre proteggono le cellule dall'invecchiamento

Terminato questi piccoli appunti procediamo con la ricetta.

Ingredienti per 2 porzioni:

100 gr di fiocchi d'avena
250 ml di acqua
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di miele
farina di cocco q.b. (opzionale)
Yogurt greco q.b.
Semi misti (opzionale)

Procedimento:

Cuocere i fiocchi d'avena in un pentolino insieme all' acqua

Mescolare fin quando non risulteranno cotti sembrerà una cremina ci vorranno pochi minuti

Una volta spento il fuoco aggiungere il cacao, il miele e il cocco a piacimento (se si desidera altrimenti non è necessario) e mescolare

Una volta raffreddato versare in una tazza o ciotola inserire lo yogurt greco, io preferisco 2 cucchiai abbondanti inoltre per conferire un gusto più dolce inserire un altro po' di miele e i relativi cereali misti accompagnato da una buona tazza di latte e caffè e buona colazione ☕🙆

N.b. il porridge avanzato può essere conservato in frigo se la consistenza sarà più solida non vi preoccupate è normale, aggiungete un po' di acqua o latte per renderla nuovamente cremosa o in alternativa mettetelo sul fuoco, io preferisco aggiungere yogurt magro o greco senza nessuna aggiunta

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