STEEMIT CULINARY CHALLENGE #22 (Entry No. 1 - Healthy Mediterranean food for the fingers)

Hello dear friends of eating,

After yesterday I have already looked at the Mediterranean somewhat, but the corresponding meal did not have to eat it with fingers, now the second attempt. And this time I hid all the cutlery and locked away. So what do I want to prepare for you today? I have decided to create Mediterranean Wraps for you. Where it is not so much to the preparation of the wraps go more to their filling. What do we need to do now?

Hallo liebe Freunde des Essens,

nachdem ich ja gestern schon in die Mediterrane etwas näher betrachtet habe, wobei die entsprechende Mahlzeit nicht dazu getaugt hat sie mit Fingern zu essen, heute nun der zweite Versuch. Und diesmal habe ich alles Besteck versteckt und weggeschlossen. Was will ich also heute für euch zubereiten? ich habe mich dazu entschlossen, Mediterrane Wraps für euch zu kreieren. Wobei es nicht so sehr um die Zubereitung der Wraps gehen soll sondern mehr um ihre Füllung. Was benötigen wir nun alles dazu?

Here the ingredients:

4 wraps
tomatoes
salad
cucumber
Mushrooms
cream cheese
thyme
basil
spring onions
garlic
olive oil
salt and pepper
Wild garlic

Hier die Zutaten:

4 Wraps
Tomaten
Salat
Gurke
Champignons
Frischkäse
Thymian
Basilikum
Frühlingszwiebeln
Knoblauch
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Bärlauch

In order to make the perfect filling of the wraps, we begin to cut the tomatoes, the cucumber and the mushrooms into slices. The three vegetables are placed separately from each other. On the oven we heat a pan with some olive oil. When the pan has the right temperature, add the sliced ​​mushrooms and fry them. Season the mushrooms with salt, pepper, thyme and basil.

Um nun die perfekte Füllung der Wraps zuzubereiten, beginnen wir damit die Tomaten, die Gurke und die Champignons in Scheiben zu schneiden. Die drei Gemüse werden getrennt von einander zur Seite gestellt. Auf dem Ofen erwärmen wir eine Pfanne in der sich etwas Olivenöl befindet. Wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat, geben wir die geschnittenen Champignons hinein, und braten diese an. Gewürzt werden die Pilze mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum.

In order to give the wrapper a juicy and delicious filling, we first put the fresh cheese in a bowl. Since the fresh cheese is natural, we add some olive oil and season with salt and pepper. To perfect the taste of the fresh cheese, we cut the washed wild garlic leaves into small strips. We add these to the fresh cheese and stir the gante well together.

Um dem Wraps eine saftige und leckere Füllung zu verleihen, geben wir zunächst den Frischkäse in eine Schüssel. Da der Frischkäse naturbelassen ist, geben wir etwas Olivenöl hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer. Um den Geschmack des Frischkäses zu perfektionieren, schneiden wir die gewaschenen Bärlauchblätter in kleine Streifen. Diese geben wir zum Frischkäse hinzu und verrühren das gante gut miteinander.

Now we have to pick the lettuce and mouthpiece. Now all the ingredients are ready and we can fill the wraps. For this we spread the wrap with the fresh cheese and rub over it some garlic. On the fresh cheese we put the plucked salad. The tomatoes and cucumbers follow. Finally, the still warm, served mushrooms are added.

Jetzt müssen wir noch den Salat und mundgerechte stücke rupfen. Jetzt sind alle Zutaten bereit und wir können die Wraps füllen. Dazu bestreichen wir den Wrap mit dem Frischkäse und reiben darüber etwas Knoblauch. Auf den Frischkäse legen wir den gerupften Salat. Die Tomaten und Gurkenscheiben folgen. Zuletzt werden die noch warmen, angebratenen Champignons hinzugegeben.

The wrap can now be rolled up. In order to fix this, the wraps are bound together in several places with the leeks of the spring onions. When this is done, we can cut the wrap into finger-rimmed rolls. This is not very decorative, but it is also wonderful with your fingers.

Der Wrap kann jetzt bereits zusammen gerollt werden. Um diesen zu fixieren, werden die Wraps an mehreren Stellen mit dem Lauch der Frühlingszwiebel zusammen gebunden. Wenn dieses erledigt ist, können wir den Wrap in Fingergerechte Rollen schneiden. Die ist nich nur sehr dekorativ, sondern es lässt sich auch wunderbar mit den Fingern verzehren.

By the still warm mushrooms, a particularly spicy taste experience results. The vegetables and wild garlic fresh cheese provide a wonderful fresh and hearty taste. These many light and fresh ingredients are a treat for the body and the mind. So, I hope you have now got to like cooking this Mediterranean style. What I noticed last time, I have on my notes the SCC # 21 noted. I hope for your understanding.

Durch die noch warmen Champignons, ergibt sich ein besonders würziges Geschmackserlebnis. Das Gemüse und der Bärlauch Frischkäse, sorgen für einen wundervollen frischen und herzhaften Geschmack. Diese vielen leichten und frischen Zutaten, sind eine Wohltat für den Körper und dem Geist. Also, ich hoffe ihr habt jetzt Lust bekommen, auf diese Mediterrane art zu kochen. Was mir erst zuletzt aufgefallen ist, ich habe auf meinen Zetteln die SCC #21 vermerkt. Ich hoffe dabei auf euer Verständnis.

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