Ensalada campaña Recetario parte #8/ CookBook Spanish

in #food6 years ago

Hola Steemers

En mi entrada de hoy quiero compartirles una deliciosa receta de ensalada y agregarles que las ensaladas bien pueden ser servidas como plato principal, entrada o guarnición.

Los ingredientes a utilizar son: (01 porción)

  • 1/2 taza de lechuga romana
  • 1/2 taza de lechuga americana
  • 1/2 taza de radiccio (lechuga morada)
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1/2 taza de champiñones
  • 1 tomate
  • 2 lonjas de tocineta
  • C/n de sal
  • C/n de pimienta
  • C/n de ajo

Aderezo ingredientes:

  • 1/2 cda de mostaza Dijon
  • 1 cda de mayonesa
  • 1 cda de vinagre de vino
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta

Preparación:

Se prepara una mixtura de lechugas (3 tipos de lechugas), cortadas en chifonada (tiras), se corta el pollo en cubos se filetean los champiñones y se cortan las lonjas de tocineta en tiras de 1 mm de ancho, se sofríen en una sartén con un toque de mantequilla, sal pimienta y ajo; reservamos. A parte se cortan los tomates en juliana, se mezclan todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Luego se procede a mezclar los ingredientes del aderezo para servir en un ramiquí. Emplatar y decorar al gusto.

IMG_20180626_161207.jpg

Fotografía tomada desde mi dispositivo móvil ZTE V5

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