Hamburguesas de lentejas
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Me dije porque no enseñarle a mis amigos steemianos mis hamburguesas de lentejas, que no tiene nada que envidiarle a la de carne. Estas hamburguesas son ricas, saludables y muy nutritiva.
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Ingredientes:
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Preparación
Colocar las lentejas a remojar en agua por 2horas, luego pasado ese tiempo le botamos esa agua.
En una olla colocamos las lentejas las cubrimos de agua y la ponemos a fuego alto por 20 minutos, colamos y dejamos escurrir el exceso de agua.
En un procesador o licuadora molemos las lentejas y reservamos, en una sartén colocamos un poco de aceite y sofreímos el cebollín, la zanahoria, el ajo y el pimentón; añadimos las lentejas ya molidas, la unimos con el resto de los ingredientes, pones sal al gusto y sofreímos unos minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Agarramos una porción de la masa de las lentejas y hacemos la forma de de las hamburguesa, y colocamos en un plancha previamente caliente. Cocinándolas por ambos lados por 3 minutos o hasta que doren.
Tomamos el pan de hamburguesa lo abrimos a la mitad y rellenamos con la carne de lentejas, rodajas de tomates fresco, lechuga, berenjenas asadas, tomates secos, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Yo las acompañe con papa asadas.
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Son una delicia, amiga @galletikasar y muy útiles a la hora de sustituír. Estupendo post y exquisitas fotos, me dieron hambre. Mi voto y un abrazo!
Gracias @marybellrg, por llegar a mi cocina, y por tus comentarios alentadores. Un abrazo
Las que nos hemos inventado los venezolanos para seguir comiendo proteínas. A mí particularmente no me gustaban los granos, pero de un tiempo para acá le he agarrado el gusto. jajaja. Para hoy viernes santo, cuando se supone no se puede comer carne, tu hamburguesa viene justo. Como siempre, tú plato se ve delicioso y tu presentación hermosa. Un abrazo de hamburguesa. :)
Hola amiga incondicional, como siempre es un gusto para mi leer tus comentarios, espero te animes un día de estos a prepararlas.
Un fuerte y caluroso abrazo desde mi cocina
Sana, rendidora y económica a comparación de los precios de la carne.
Hola @chef.leon, que grato es para mi que visites mi cocina, si es rendidora y económica.
Como siempre te invito a mi cocina
Hola @galletikasar. Una buena salida.
Hola @josedelacruz, gracias por visitar mi cocina. Un abrazo
@galletikasar gracias por tu receta, pienso hacerla y muy buena idea buscar alternativas. te felicito
Gracias a ti @ladyfont, por visitar mi cocina, espero que te queden estupendas.
Como siempre te invito a mi cocina