Hola amigo steetimianos, como lo prometido es deudas acá les preparé los deliciosos golfeados.
Ingredientes:
- 250 grs harina todo uso
- 15 grs levadura fresca
- 90grs agua
- 60 grs azúcar
- 3 grs vainilla
- 2 grs anís dulce
- 2 grs sal
- 25 grs manteca vegetal
- 2 grs color amarillo
- 100 grs queso blanco duro
- 100grs papelón rallado
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Preparación
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| En un bowl colocamos parte del agua, el azúcar y la levadura, removemos con una cuchara hasta disolver los ingredientes, tapamos con un pañito y dejamos reposar 15 minutos hasta que leude. |  | Al pasar los 15 minutos este es el resultado de la levadura |  |
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| En otro bowl, colocamos el resto del azúcar, sal, esencia de vainilla, el color vegetal amarillo y el anís dulce |  | luego la harina y amasamos |  |
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| Incorporando la levadura y la manteca, seguimos amasamos |  | Sacamos la masa del bowl y la terminamos amasando en el mesón 10 minutos hasta obtener una masa suave y manejable |
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| Hacemos una bola y dejamos reposar 15 minutos o hasta que leude la masa, la tapamos con un plástico previamente engrasado para que no se pegue a la masa |  | Al pasar el tiempo debe doblar su tamaño |  |
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| Ahora empezamos hacer los golfeados. Estiramos con |  | la masa |
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| luego agregamos el queso y el papelón |  | agarramos la parte superior y empezamos a enrollar |  |
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| Al estar enrrollado |  | lo picamos en un grosor de 3 cm, colocamos los golfeados en una placa previamente engrasada, dejamos que leude por 30 minutos |  |
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| Al pasar el tiempo de leudado los golfeado deben doblar su tamaño |  | llevamos al horno a 170º centígrados por 40 minutos |  |
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| Al sacarlos del horno le ponemos queso blanco duro por encima |  |
Y a comer...
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Excelente receta! pero reconozco que me gusta más comerlos jaja. Saludos!
jejejejejejjjeej.... Oye estoy de acuerdo contigo jejejeje
Como siempre te invito a mi cocina
Casi que los huelo, @galletikasar. Esta es tal vez una "merienda" que he aprendido a disfrutar con los años, cuando he descubierto el sabor agradable de la mezcla de lo salado con lo dulce. Cuando niña, recuerdo que le quitaba el queso (muchacha pendeja)y me comía el pan como si fuera un simple bombón. Recordar es vivir. Gracias horneadas. :)
Amiga incondicional la casa esta impregnada con este dulce olor, que bueno que aprendiste a disfrutar el dulce salado de los golfeados. Me reí mucho con esta frase "muchacha pendeja" jejejejej...
Te envío un fuerte abrazo dulce salado ; )
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Gracias por este deliciosas receta <3
Saludos desde @caacupe
💒 «Capital Espiritual del Paraguay» 💒
Gracias a ti por tomarte un tiempo y pasar por mi cocina. Saludos desde Venezuela
Waoo extraordinaria esta rica receta amiga @galletiksar, me fascino. Saludos ; )
Gracias, y que bueno que te gusto mi receta, fue hecha con mucho cariño.
Como siempre te invito a mi cocina
Como siempre publicando deliciosas recetas.
Gracias por compartirlas con todos.
Gracias a ti por pasar por mi cocina, saludos
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Excelente. Que buena pinta tienen, y con el papelón que utilizaste... Ahora me anojé... Gracias por compartir @galletikasar
Gracias @cocinegro, por acercarte a mi cocina, estoy tratando de conseguir una "tortera rectangular", como me lo sugeriste, para que ayude a conservar la humedad y queso.
*Como siempre te invito a mi cocina"
Excelente se ven amiga 😍 . Me encanto esta receta. Felicidades muy buen post.
Hola @ross92, gracias y que bueno que te gusto mi receta. Espero que la prepares en algún momento.
Como siempre te invito a mi cocina
Justo lo que necesito en mi vida ...hace poquito estaba buscandote y no recordaba tu usuario te confundi con otra..saludos bella
Oye que bueno que me encontraste ; ) Bienvenida a mi cocina.