Como disfrutar las flores en nuestra cocina.steemCreated with Sketch.

in food •  22 days ago 

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Los lorocos son una de las flores más utilizadas como condimento en nuestra región, así que aquí otra forma de degustar esta maravillosa especie.

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Cortamos los lorocos finamente, picamos cebolla y sofreímos en un poco de aceite o cualquier grasa vegetal o animal, durante 5 minutos sin dejar de mover, hasta que éste la cebolla en su punto depende cómo nos guste sea caramelizada o blanda.

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Una vez lista agregamos dos huevos, sal al gusto, y movemos durante dos o tres minutos y listo ya tenemos un sabor mágico para acompañar nuestra suculenta cena.

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Puedes hacer un omelet o un simple huevo picado, la verdad no soy chef ni nada que se le parezca, solo un aficionado a la cocina y a la experimentación con ingredientes y especies muchas veces colectados directo desde la montaña.

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Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.

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Me encantaría saber el nombre científico de esta flor, para ver si la encuentro por aquí y la pruebo, eso se ve muy rico! Felicidades, sigue haciendo un buen trabajo!

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  ·  22 days ago (edited)

fernaldia-pandurata ese es su nombre cientifico y aqui te dejo una reseña basica de la misma, espero te sirva ya que en este momento es epoca de cosecha y seguro hay por tu zona, me cuentas si la encuentras.

https://steemit.com/spanish/@galberto/loroco-fernaldia-pandurata-como-identificar-y-cultivar-esta-especie-silvestre-usada-como-condimento-y-saborizante-en-nuestra

A la orden lindura aquí tienes una detallada descripción de la planta de loroco así como su nombre cientifico, gracias por la visita y soporte, cualquier ampliacion a la orden.

Gracais por la informacion, buscare a ver si aqui la encuentro!!

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Thank you so much sr i appreciate it so much, have a great day.