Quail stuffed with rice, mushrooms. Перепела, фаршированные рисом, шампиньонами, уже одним своим видом украсят праздничный стол!

Hello friends, I want to offer you the stuffed perepelki- is very interesting, appetizing and tasty snack for the holiday table. If you want to surprise your guests - cook stuffed quail, positive emotions and responses are guaranteed, guests will be delighted. Checked!

Добрый день друзья! Хочу Вам предложить фаршированные перепелки– это очень интересная, аппетитная и вкусная закуска для праздничного стола. Если хотите удивить своих гостей – готовьте фаршированных перепелок, положительные эмоции и отзывы гарантированы, гости будут в восторге. Проверено!

We need; Quail-3 PCs...,rice-150 gr mushrooms — 150 g carrot-1 PC onion-1 PC., tomato paste-2 tablespoons,vegetable oil for frying,sugar 1/2 teaspoon,salt and ground black pepper to taste.

Нам понадобится; Перепелки-3 шт...,рис-150 гр,грибы шампиньоны — 150 г,морковка-1 шт...,лук-1 шт...,паста томат-2 столовых ложки,масла растительное для жарки,сахар-1/2 чайная ложка,соль и черный молотый перец по вкусу.

Prepare all of the ingredients in the list. Quail if necessary oshmalit over an open flame, and then rinse and dry with a paper towel. Mushrooms clean and rinse under running vode.Ris rinse well.

Champigny chop and fry in a pan with vegetable rice masle.V add the fried mushrooms.

Подготавливаем все ингредиенты по списку. Перепелок при необходимости ошмалить над открытым пламенем, после чего промыть и обсушить бумажным полотенцем. Шампиньоны очистить и промыть в проточной воде.Рис хорошо промыть.

Шампиньены нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле.В рис добавляем жареные шампиньоны.

Cooking zazharku; Mode squares onion and fry in vegetable skovrodke masle.Natiraem grated carrot and add to the onions and fry lukam.V contain with fried onions and carrots add 2 tablespoons of tomato and sugar 1/2 teaspoon and fry in a place with bows and carrot stirring well. Ready zazharku not all but only a 1/3 add to rice with mushrooms, salt and pepper to taste.

Готовим зажарку;Режим лук квадратиками и обжариваем на сковродке на растительном масле.Натираем на терке морковку и добавляем к луку и обжариваем вмести с лукам.В жареный лук с морковкой добавляем 2 столовых ложки томата и сахара 1/2 чайную ложку и жарим в месте с лукам и морковкой хорошо перемешивая. Готовую зажарку не всю а только 1/3 добавляем в рис с грибами,посолить и поперчить по вкусу.

Farshiruem bird rice and mushroom farsham.Skreplyaem the skin at the site of the incision using toothpicks.

Фаршируем птицу рисовым и грибным фаршам. Скрепляем кожу в месте разреза при помощи зубочисток.

Put the quails in a saucepan and pour boiled water or broth and add the remaining roasted vegetables and sprinkle with salt and persim is a good choice.Cook for 1 hour.

Выкладываем перепелов в кастрюлю попами верх и заливаем кипяченой водой или бульоном и добавляем остальную зажарку и солим и перцим по вкусу.Варим 1 час.

Serve stuffed quail to the table, removing the toothpick.

Подаем фаршированные перепела к столу,удалив зубочистки.

Enjoy your meal!

Приятного Вам аппетита!