Sushi Aoki 스시 아오키

in food •  10 months ago

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이제 일본에 다녀온지도 꽤 많은 시간이 지났지만, 여행 마지막날 방문한 '스시 아오키'라는 곳에 대해서 끄적여 보려 합니다. ㅎㅎ 원래는 일본에 자주 놀러가는 친구의 추천으로 '스시야 이치야나기'라는 곳을 가고 싶었습니다. 가성비도 매우 좋고 2017년 첫 미슐랭 스타도 받은 각광받는 스시집이라고 들었습니다. 그런데 당일 전화해보니 예약이 다 찼다는 비보를 듣게되었습니다. How stupid.. 당연히 예약이 차있겠죠 나름 미슐랭 스타집인데.. 지난 3일간 노느라 예약할 생각도 못했나 봅니다. 다음엔 꼭 예약을 미리 하겠노라 다짐하면서 부랴부랴 다른 곳을 검색하기 시작했습니다.. 그런데 이뤈....ㅠㅠ 전화하는 곳곳마다 다 예약이 찼다는 답변만이 오네요. 20여분 넘게 절망하다 드디어 자리가 남았다고 한곳을 찾았습니다. 그곳이 바로 '스시 아오키'!!! 여기는 이치야나기 와는 반대로 옛날에 미슐랭 스타가 있었다가 지금은 없는 스시집입니다. 참 아이러니하죠?? ㅋㅋㅋ 하지만 그래도 가격대도 있고 식당 역사도 있어서 좋은 곳임에는 틀림 없겠거니 생각하고 가게 되었습니다.

붕장어 구이

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뭔지 기억안나는 놈, 아마 다금바리?

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참돔 방세

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참치 (오도로 주도로 아카미)

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전어

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고등어

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관자

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피조개

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성게알(호카이도 아오모리토)

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새우

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참치롤

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장어

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스시를 먹으면서 그리고 지금 글을 끄적이면서 느끼는 점은 정말 얼마나 내가 스시의 세계에 무지한가 인 것 같습니다. 정말 좋은 스시란? 고로 어때야하는지도 모르겠고 열심히 셰프님이 설명해 줘도 돌아서면 그때먹었던 그 생선 이름이 뭐였지? 하면서 갸우뚱 거리게 됩니다. 그래서 섣불리 이 집 스시가 좋았다 나빳다 라고 평가를 감히 못하겠네요. ㅠㅠ 스시는 저에게 와인같은 존재입니다. 항상 먹을때 즐기지만 돌아서면 까먹게되는.. ㅋㅋ 이번 계기로 앞으로 스시에 대해서 더 배우고 많이 경험을 할수 있었으면 좋겠습니다!

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정말 최고네요!! 감탄만 하다가 스크롤을 끝까지 내렸어요. 마지막에 칼질하는 것도 정말 예술같아요 잘 보고 가요 ^-^

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오 감탄을 자아낼 정도였다니~ 감사합니다~ ㅋㅋ 바로 앞에서 사진을 찍는게 좀 민망하긴 했지만, 그래도 기록을 남겨놔서 뿌듯하네요!

피조개 맛이 너무 궁금한.ㅎ
맛잇어 보이네요.ㅎ

와 진짜... 때깔만 보더라도 너무 맛있어 보입니다.ㅠㅠ 핵꿀맛 포스팅

일본의 스시 전문점을 가보면, 정말 하나의 기막힌 예술품을 만들어 내는 것 같더라구요.

막상 일본 가서 제대로된 스시집을 못 가봤네요
사진만으로도 엄청 맛있어 보이는데요ㅎㅎ

고등어 초밥 한번도 안먹어봤는데 꼭 먹어보고 싶네요:)

축하합니다. 매우 성공적인 직업입니다. 저는 당신의 작품을 좋아합니다. D
이러한 즐거움을 우리와 공유해 주셔서 감사합니다.

와 여기 엔화론 얼마에요? ㅎㅎ 진짜 가서 먹고싶어요..ㅠㅠ성게.. 총 얼마 드신거에요?

일본 또 가고 싶습니다 ㅠㅠ 스시 정말 맛있겠어요

이런 곳에서 스시를 먹으면.. 얼마정도나 할까요?
인당 10~20은 하겠죠? 일본에선 아직 시장스시만 먹어봐서
진정한 본토맛을 모르겠네요 ㅋㅋ

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네 좀 가격대가 있어요. ㅠㅠ 긴자쪽 스시집은 다 가격대가 그렇더라고요. 저도 이런곳은 처음이네요~ 시장스시라면 새벽에 츠키지시장?

후....업데이트 되어있어서 반가운 마음에 다짜고짜 클릭했는데 제 실수였어요. 지금 이시간에 보면 안되는 거였어....... 저 참치세트! 참치롤! 비주얼 어쩔거예요??? 그리고 전어 고등어 성게알!!!! 그런데 성게알에 피조개라고 쓰고 피조개에 관자라고 쓰고!!! 이런 호사를 누려놓고 기억이 안난다니 ㅠㅠ @crawfish37 님 이럴거면 다음부터 저 데리고 가요!! 엉엉

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헐.. 진짜 완전 뒤죽박죽 엉망진창이네요 ㅋㅋㅋㅋ 일단 글은 수정했어요. 피조개랑 관자를 헷갈릴정도로 문외한은 아니거든요. ㅋㅋㅋ 그나저나 오랜만에 글 썻는데도 이렇게 반겨주시니 몸둘 바를 모르겠네요~ 정말 감사합니다! 앞으로도 늦음밤 먹스팀 포스팅으로 보답하겠습니다. ^ ^

와... 진짜 포스팅의 퀄이... 장난 아닙니다...
역시 미슐랭 스시집은 어마무시하군요.
조만간 기회되면 저도 방문해보고 싶네요.

와 여기 정말 신선해보이네요.. 미쳤어요...
+_+

Wow, that amazing.Seriously.
@crawfish37

非常に良い執筆、良い仕事 @crawfish37

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