STEEMIT CULINARY CHALLENGE #16 (Entry No. 1 )...Hearty avocado cream tacos filled with feta and turkey..Deftige Avocadocreme Tacos gefüllt mit Feta und Putenfleisch...

My dear Steemians,

Today I take the time to make tasty tacos, I have to say that it is the first time I tacos tacos.
And I think it will be a challenging task.
I have planned that my tacos be coated with homemade avocado cream and filled with feta, tomatoes, lettuce,
onions, peppers, garlic and turkey breast strips. For the few who do not like avocado, there are paprika fresh cheese.
Now let's start.

Meine lieben Steemians,

heute nehme ich mir mal die Zeit um schmackhafte Tacos zumachen , ich muss noch dazusagen ,
dass es das erste Mal ist, wo ich Tacos backe.
Und ich denke, das es bestimmt eine anspruchsvolle Aufgabe wird.
Ich habe mir vorgenommen das meine Tacos mit selbst gemachter Avocadocreme bestrichen werden und mit Feta ,
Tomaten, Salat , Zwiebeln , Paprika, Knoblauch und Putenbruststreifen gefüllt werden. Für die wenigen die keine Avocado mögen gibt es Paprikafrischkäse.
Nun lasst uns anfangen.

For the tacos:

70 ml of olive oil
350 g flour
1 tsp of salt

For the avocado cream:

2 ripe avocados
Some lemon juice
salt
pepper

For filling:

500g turkey breast
Garlic cloves
1 red peppers
Feta cheese
150g cherry tomatoes
1 red onion
1 Iceberg Salad

Für die Tacos:

70 ml Olivenöl
350 g Mehl
1 Tl Salz

Für die Avocadocreme:

2 reife Avocados
Etwas Limettensaft
Salz
Pfeffer

Für die Füllung:

500g Putenbrust
Knoblauchzehen
1 rote Paprika
Feta Käse
150g Kirchtomaten
1 rote Zwiebel
1 Eisbergsalat

Now we start preparing the dough for the tacos.
Mix flour, oil and salt with 7 tablespoons of water to a smooth dough.
Leave to rest for 35 minutes.

In the meantime, we dice all the ingredients for the filling. And put them aside. Now we make the avocado cream,
but the cores are removed and the pulp is hollowed out with a spoon.
Now in a blender 2 clove garlic clusters and fill up with the juice of a lime pulp of avocados and mix again.
Season with salt and pepper.

Next, the turkey meat is cut into strips and spread in hot oil.
Since we have now processed all the ingredients, we can devote ourselves to the tacos.
These are formed into small spheres and are thinned on a floured working surface.
Now the tacos are baked in a coated pan without fat, if bubbles form, then the tacos can be turned.

Nun beginnen wir mit der Zubereitung des Teiges für die Tacos.
Mehl ,Öl und Salz mit 7 Eßlöffel Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
Zugedeckt 35 min ruhen lassen.

In der Zwischenzeit würfeln wir alle Zutaten für die Füllung. Und stellen sie bei Seite.
Jetzt stellen wir die Avocadocreme her, dafür werden die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch
mit einem Löffel ausgehöhlt.
Jetzt in einem Mixer 2 Knoblauchzehen zerkleinern und mit dem Saft einer Limette auffüllen Fruchtfleisch der
Avocados dazu und nochmals mixen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als nächstes wird das Putenfleisch in Streifen geschnitten und in heißem Öl angebraten.
Da wir jetzt alle Zutaten verarbeitet haben, können wir uns den Tacos widmen.
Diese werden zu kleinen Kugeln geformt und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausgerollt.
Nun werden die Tacos in einer beschichteten Pfanne ohne Fett gebacken, wenn sich Blasen bilden,
dann kann man die Tacos wenden.

I wrapped the tacos after baking into a kitchen towel to get their shape.
Lastly, the delicious pancakes with the avocado cream or as already described above, for the few who do
not like this cream are coated with paprika fresh cheese.

It is best to put a selection of vegetables on the table, so that everyone can take their favorite Taco.
I have filled to view two different.
The taco with the avocado cream had a slightly sharp flavor at the beginning. But through the fruity tomatoes it was
a delicious palate.
As far as the paprika cream is concerned, this is especially suitable for children, because it tastes fruity after tomatoes,
peppers and delicious turkey meat.

I hope you liked my post, let it taste you.

Ich habe die Tacos nach dem backen in ein Küchentuch gewickelt, damit sie ihre Form bekommen.
Als letztes werden nun die leckeren Fladen mit der Avocadocreme oder wie oben schon beschrieben,
für die wenigen die diese Creme nicht mögen, mit Paprikafrischkäse bestrichen.

Am besten stellt man eine Auswahl an Gemüse auf den Tisch, damit jeder seinem Lieblings Taco belegen kann.
Ich habe zur Ansicht zwei verschiedene gefüllt.
Der Taco mit der Avocadocreme hatte einen leicht scharfen Geschmack am Anfang. Doch durch die fruchtigen
Tomaten war es ein herrlicher Gaumenschmaus.
Was den mit der Paprikakäsecreme angeht, dieser ist gerade für Kinder sehr geeignet, weil er fruchtig nach
Tomaten, Paprika und leckerem Putenfleisch schmeckt.

Ich hoffe euch hat mein Beitrag gefallen, lasst es euch schmecken.

If the water in the mouth runs, then I have done everything right and would be very pleased about Upvotes,
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Wenn auch euch das Wasser im Mund zusammenläuft, dann habe ich alles richtig gemacht
und würde mich sehr über Upvotes , Resteem und Followers freuen.

PHOTOS BY @chrissysworld

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