Los Dulces Santos de Zanahoria Para Los Golositos: Receta original con las fotos mías

Como a cualquiera comilona a mi me encanta comer, y si eso no era demasiado, soy una golosa. Pero no soy la golosa regular que no puede pasar por las ventanillas llenas de chocolate, galletitas, tortas, marmeladas y otras dulzuras... Yo propago la idea de dulces naturales. La gente que esta siguiéndome ya sabe que no puedo pasar ni un día sin mis tanto adoradas frutas y verduras. Y sorpresa sorpresa sorpresa! Esta receta no será una excepción aunque raro puede parecer a uno el uso de las verduras en los dulces. Pero espera, las apariencias engañan...

Hoy compartiré contigo una receta de los caramelos de zanahorias que son tremendamente deliciosos y sanos. Todavía piensas que lo mejor dulce contenga mucho azúcar, colorante y, por lor tanto, calorías? A ver si cambio tu opinión después de este dulce de color naranja.

Para 30 bombones zanahorial (si se puede decirlo) necesitamos:

1. 250 g de zanahoria rallada (yo adoro al jugo de zanahoria y usaba mi juguera para hacer el jugo de naranja y la masa seca y rallada la usaba para los bombones) 

2. La piel de una naranja y un limón (mientras la quitas, ten cuidado de no rallar la parte de color blanca que es amarga)

3. 50 g de mantequilla, unos clavitos, 2 cucharas de azúcar (se puede usar el azúcar moreno también), 1 cuchara de canela en polvo.

Listo? Empezamos a prepararlos:

1. En una cacerola ponemos todos los ingredientes y la ponemos al fuego lento para que la masa esté blanda. No te me olvides revolverla cada vez en cuando. El proceso tarda aproximadamente unos 30-35 minutos.

2. La masa la ponemos en un cuenco y dejamos que se recoste un poquito para que podemos hacer las bolitas y no quemarnos las palmitas. 

3. Hacemos las bolitas usando la mejor máquina del universo que Dios nos dio para cada uno- las manitos. Las bolitas las ponemos en una deshidratadora y hacemos lo que nos diga la instrucción de esta máquina. 

4. Cuando estén totalmente secos y duros, añadimos un poquito de azúcar en polvo sobre cada uno para darles un toque de cariño dulce extra. 

COMEMOS NUESTROS MISMOS Y COMPARTIMOS CON LOS DEMÁS! 

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