Vegetable Bibimbap :: 생채소 비빔밥 힐링돼요

집에서 매일 요리를 만들어 먹다 보니 한 끼쯤은 정말 간단하게 먹고 싶을 때가 있어요. 그럴 때 비빔밥을 자주 해서 먹어요. 생채소 비빔밥 레시피는 간단해서 손쉽게 만들어 먹을 있어요.

"건강하고 간단한 음식이 몸을 살려요."

​재료
보리밥 1공기, 유기농 어린 잎채소(청경채, 비트,비타민 등), 당근 1/4개, 양파, 1/4개, 천연 고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량

채소는 굳이 어린 잎채소 아니더라고 로메인, 상추, 케일 등을 이용하시면 돼요.

채소를 흐르는 물에 잘 씻어줍니다.

양파와 당근은 얇게 채 썰어 줍니다.

오분도미 늘보리를 반반 섞어서 1시간 정도 불린 후에 밥을 지어줍니다.

보리밥을 넓은 그릇에 담습니다.

보리밥 위에 어린 잎채소, 양파, 당근을 얹혀주고 고추장, 참기름, 통깨를 넣어줍니다. ​

​​보기만 상큼하고 건강함이 느껴지는 생채소 비빔밥 완성!

김을 곁들여서 먹어도 별미에요.

​동물성 식품이 들어가지 않고 채소만 들어간 건강한 보리비빔밥이에요. 풍성한 채소를 먹을 수 있어서 기분까지 좋아지는 힐링푸드에요. 집에 먹을 반찬이 없고 간단하게 먹고 싶을 때 초간단 생채소 비빔밥 추천해요.

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