Buenos días mis comensales, seguimos en mi onda de experimentos, esta vez quise hacer galletas con cacao y lluvia de chocolate ya que no pude adquirir las gotas de chocolate ya que están muy caras. Será la tercera experiencia haciendo galletas, ya que mi objetivo final es hacer un estilo Subway.

Ejemplo:

Pronto hare unas así :D

Comencemos con este rico experimento, espero lo disfruten.

• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 de taza de maicena
• 1 de taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ¼ taza de aceite
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de cacao en polvo
• Lluvia de chocolate al gusto
• Manga de repostería (opcional)

Usando un bowl mezclaremos el huevo, y el azúcar, yo use un tenedor por no disponer de una batidora.

Cuando la mezcla esta homogénea procedemos a echar el aceite y la leche. Seguimos mezclando.

Ahora echamos la cucharadita de cacao colmada y luego la taza de harina de trigo procurando que al hacerlo mover constantemente el tenedor.

Echamos la taza de maicena y el polvo para hornear, si sienten que la mezcla está muy espesa pueden echarle un poquito de leche, si está muy aguada ponle un poquito de harina de trigo.

Preparamos una bandeja de metal con papel aluminio y rociamos la harina leudante con una brocha, para que no se nos pegue las galletas.

Procedemos a poner en la manga de repostería la masa, para poderla trabajar mejor y hacer las galletas. Sin olvidar amarrar el otro lado para que la masa no se salga.

Si no tienes una manga de repostería usa una bolsa o envoplast transparente, guárdenlo en la nevera por una hora, al pasar la hora procedemos a sacar la masa, usaremos harina de trigo para agarrar la masa con las manos. Pasamos la harina hasta cubrir toda la mano, agarramos un poquito de la masa, hacemos una bolita pequeña y la colocamos en la bandeja de metal.

Procede a echar la masa en forma de espiral percatándote que al final termines en el centro y puedas retirar la manga sin salirte del círculo, también procurando dejar un espacio entre ellas. Ahora procedemos a echarles la lluvia de chocolate.

Calentamos el horno a 200°C por 5 minutos y colocamos las galletas, bajamos la temperatura a 150° y las dejamos por 10 minutos, revisando hasta que estén doraditas por las orillas.
Retirar y dejar enfriar.

Duración: entre 45 mins a 1 hora.

17 galletas (depende del tamaño que las quieran)

¿Por qué no se pusieron grandes las galletas?

A la hora de proceder a echar la masa de las galletas en la bandeja no procure hacer un segundo piso con las masa, ya que solo le hice un solo piso a cada una pensando que se expandieran, hice la prueba con la última y si salió grande como yo quería. Ya tengo el dato para la próxima vez.

Aún sigo sin lograr mi objetivo pero ahora que las gotas de chocolate se pusieron caras en mi país tendré que suspender por ahora mis experimentos con las galletas, cuando este en otro país retomare mis dulces experimentos de nuevo, es una promesa.

Un dulce momento en un paisaje enjaulado u.u

Bueno gente será hasta un próximo post con otra rica receta o un post de videojuegos y recuerden: