Selamat malam sahabat steemian semua, semoga kalian sehat selalu, dan terus berkarya, dengan memberi postingan-postingan baru dan bermanfaat bagi orang lain.!!!

Malam hari ini saya akan membagikan sedikit resep yang menarik perhatian kalian, ini adalah resep sop janda yang enak dan nikmat..cara membuatnya cukup gampang dan mudah.!!

Bahan-bahanya:

• 500 gram iga sapi
• 250 gram tetelan *potong dadu
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kaldu sapi bubuk/block secukupnya
• 1 batang daun bawang *iris
• 1 batang seledri *iris
• 80 gram rawit hijau (sebagian ditumbuk dan sebagian biarkan utuh)
• 2 liter air
• 3 sdm minyak sayur

Bahan Cemplung :

• 1/4 pala *geprek
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 1/2 ruas jahe *geprek

Bumbu Halus :

• 8 butir bamer
• 4 butir baput
• 1 sdt merica butiran

Bahan Pelengkap :

• Bawang merah goreng
• wortel & lobak rebus (sesuai selera)
• perasan jeruk nipis

Cara membuatnya:

• Rebus iga dan tetelan dengan memambahkan bahan cemplung sampai lunak (me presto 15 menit)
• Saring airnya. Tambahkan tumisan bumbu halus dan sebagian irisan daun bawang. Nayalakan kembali api.
• Bubuhi dengan garam, gula dan kaldu sapi bubuk/block. Masak sampai bumbu meresap.
• Terakhir tambahkan rawit, sisa daun bawang dan seledri. Aduk merata. Test n koreksi rasa. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap.

semoga bermanfaat buat kalian semua!!

Jangan lupa upvote and follow me @aanbrayen