葉子紅糖

一杯紅糖水，暖身，暖心。

紅糖的原料是甘蔗。甘蔗含有多種人體必需的氨基酸，對人體健康有太大幫助。紅糖主要含有維生素和微量元素，可以快速的補充人體所消耗的體力，養顏補血。是家家戶戶裡常用的食品。那麼我給大家介紹的是純手工製作的原生態雲南葉子紅糖。

雲南有很多地方還保持著原生態狀態。而葉子紅糖就是在這種原生態狀態下，利用傳統工藝手工製作而成的。葉子紅糖是手工紅糖，產在雲南楚雄。

葉子紅糖是把甘蔗用碾子碾壓，把甘蔗汁壓出來，之後用小火熬煮。甘蔗汁一邊煮一邊攪拌，隨著水份慢慢的蒸發掉，糖的濃度也逐漸增高。在製作過程中，沒有現代化的儀表、計量、引數，所有的工序都是靠老師傅們的眼睛和經驗，所以最原始的方式才是最直接的方式。就像熬糖，最原始的方式也能得到最醇的產品。最後將高濃度的糖漿放到木製的模具中冷卻，凝固成固體塊狀的碗形紅糖。冷卻後的紅糖己經成型，再輕輕從模具中倒出來，就大功告成了，包上甘蔗葉，就成為了葉子紅糖。

紅糖營養功效多，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血、化瘀的作用。對女性更有獨特的作用。而紅糖還有多種食用方法。如：生薑紅糖茶、濃茶紅糖飲、紅糖檸檬水等等。朋友們一定都非常喜歡喝。但用柴火土鍋熬製的葉子紅糖，純原生態手工製作紅糖，可以讓您整個冬天都溫暖著。

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