MEMASAK KERANG HITAM

Kerang hitam atau dalam bahasa Aceh disebut chui merupakan makanan yang sangat disukai di Aceh. Hewan laut ini biasanya dimasak dengan cara dimasak bersama dengan sayur pliek. Sayur pliek adalah masakan sayur tradisional Aceh dan terdiri dari beberapa macam sayuran yang dimasak dengan pliek dan dengan santan kental. Pliek adalah kelapa kukur yang difermentasikan lalu dijemur dan digunakan sebagai bahan untuk bumbu sayur pliek. Rasa masakan ini terasa makin lezat bila ditambahkan kerang hitam.

Black clam or in Acehnese called chui is a very popular food in Aceh. These sea animals are usually cooked by cooking together with pliek vegetables. Pliek vegetable is Aceh's traditional vegetable dish and consists of several kinds of vegetables cooked with pliek and with thick coconut milk. Pliek is fermented coconut which is fermented and then dried in the sun and used as an ingredient for vegetable spices pliek. The taste of this dish even more delicious when black clams are added.

---

Kerang hitam mempunyai bentuk panjang meruncing. Cara kita memakannya adalah dengan cara menghisapnya. Daging kerang yang lembut dan manis akan keluar dari cangkangnya seiring dengan hisapan kita.

The black clam has a long tapered shape. The way to eat it is by sucking it. Soft and sweet mussels will come out of their shells when we suck it.

---

Menu sayur pliek dan kerang hitam ini sangat nikmat bila dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat. Menu pelengkapnya lainnya yang sangat cocok adalah sepotong ikan asin. Menu ini akan membuat anda menambah porsi makanan anda. Sekian postingan saya kali ini. Semoga bermanfaat dan salam.

This vegetable pliek and black clam menu is very delicious when enjoyed with a plate of warm white rice. Another complementary menu that is very suitable is a piece of salted fish. This menu will make you add a portion of your food. This is all my post this time. Hopefully useful and greetings.